2 способа приготовления сельди под шубой

Вторые блюда

Предлагаю вам добавить в свою копилку два интересных рецепта салата «Селедка под мехом», которые приятно удивят своей простотой и быстротой приготовления. Необычная подача любого блюда привлекает внимание гостей. Селедка под шубой – процесс мало чем отличается от классического рецепта.

2 способа приготовить селедку под шубой

Сельдь под шубой рулетом

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт
  • свекла – 2 шт
  • запеченный картофель – 2 шт
  • филе сельди – 1 шт.
  • зеленый лук – пучок
  • солить по вкусу

Подготовка:

Есть маленький секрет, чтобы салат получился вкусным и не потерял форму. Рубленую зелень нужно слегка измельчить, чтобы убрать лишнюю влагу.

Овощи отварить, остудить, очистить от кожуры. Свеклу, морковь, картофель натереть на крупной терке.

2 способа приготовить селедку под шубой

Нарезать зеленый лук.

Накрыв коврик пищевой пленкой, равномерно в виде прямоугольника разложите слой свеклы.

2 способа приготовить селедку под шубой

Сверху выложить картофель, смазать майонезом и посолить.

2 способа приготовить селедку под шубой

Раздаем морковь.

2 способа приготовить селедку под шубой

В завершение распределяем селедку с зеленым луком, но не по всей поверхности, а исключительно по центру.

2 способа приготовить селедку под шубой

Салат аккуратно скатать. Заворачиваем в несколько слоев фольги. В таком виде отправляем в холодильник на пару часов, чтобы салат принял желаемую форму.

2 способа приготовить селедку под шубой

По истечении времени достаем и перекладываем в форму для запекания, разворачивая пленку. Готовое блюдо украсить листиками петрушки.

2 способа приготовить селедку под шубой

Салат “Сельдь под шубой”

Еще один вариант оригинальной порции, при котором не сельдь покрывается «мехом», а наоборот – овощной салат заворачивается в половину целого филе рыбы.

Ингредиенты:

  • филе сельди – 1 шт.
  • свекла – 20 г.
  • морковь – 20 г.
  • чеснок – 1 шт.
  • растительное масло
  • солить по вкусу

Подготовка:

1. Очистить и натереть свеклу и морковь на средней терке.

2. Очистить чеснок и пропустить через пресс.

Читайте также:  Гречаники - гречневые котлеты с мясом – пошаговый рецепт с фотографиями

3. В глубокой емкости смешайте свеклу, морковь, чеснок. Заправить салат растительным маслом и посолить по вкусу.

2 способа приготовить селедку под шубой

4. Готовую смесь завернуть в филе сельди, получив рулетики (чтобы они не развалились, их можно было разрезать шпажкой или зубочисткой).

2 способа приготовить селедку под шубой

5. Перед подачей поместите салат в холодильник минимум на 20 минут.

6. Подавайте блюдо, украсив зеленью.

2 способа приготовить селедку под шубой

Яркий, красивый и аппетитный салат буквально создан для праздничного стола.

Приятного аппетита!

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий