3 в 1: как приготовить завтрак, обед и ужин из одной курицы

Вторые блюда

Разделяй и властвуй: этот принцип незаменим, когда речь идет о курице. Ведь когда в вашем распоряжении будет целая тушка, вы сможете приготовить завтрак, обед, ужин и еще пару блюд. Главное понять, как обращаться с птицей.

3 в 1: как приготовить завтрак, обед и ужин из одной курицы

Для начала разделите тушку (и мысленно посчитайте, сколько денег вы потратили бы на каждую отдельную часть). Отделите крылья, бедрышки, бедрышки, грудку и оставьте каркас – это будет стартовый пакет, с которым вы будете готовить свои кулинарные шедевры.

Завтрак: сэндвич с курицей

Ингредиенты:

  • Куриное филе

  • Тост хлеба

  • Твердый сыр

  • Помидоры

  • Зеленый салат

  • Соус по вкусу

Способ приготовления:

На «сборку» такого бутерброда у вас уйдет не более пяти минут, не считая подготовки куриного филе. Жарить, варить или запекать в духовке. Нарежьте ломтиками сыр, помидоры и листья салата. Намазать соусом два ломтика хлеба. На нижний кладем сыр и куриное филе, на верхний – листья салата и ломтики помидора. И не забудьте свой кофе!

3 в 1: как приготовить завтрак, обед и ужин из одной курицы

Обед: сырный суп

Ингредиенты:

  • Куриный каркас со спинкой

  • Плавленый или тертый сыр 200 г

  • Лапша (полстакана)

  • Морковь 1 шт.

  • Лук 1 шт.

  • Картофель 2-3 ст.

  • Зелень

  • 50 г сливочного масла

  • Специи

Способ приготовления:

Основой супа будет «куриная дичь», которая получилась из тушки — в каркас со спинкой можно добавить бедренные кости и/или фаланги крыльев. Доведите бульон до кипения, добавив морковь и лук, мелко нарезанные и обжаренные на сливочном масле. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель, а чуть позже лапшу и тертый/плавленый сыр. Когда растает, добавьте травы и специи и подавайте.

Читайте также:  Зимние чаи для летнего настроения

3 в 1: как приготовить завтрак, обед и ужин из одной курицы

Ужин: импровизированная паэлья с курицей

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки и бедра

  • Рис длиннозерный 150 г

  • Лук 1 шт.

  • Чеснок 3 зубчика

  • Помидоры черри 200г

  • Оливки без косточек 100 г

  • Горошек зеленый замороженный 100 г

  • Специи (паприка, чили)

  • Зелень

  • Масло для жарки

Способ приготовления:

Бедра и крылья обжарить до золотистого цвета и снять со сковороды. Обжарить нарезанный лук, измельченный чеснок, половинки помидоров черри и оливки. К пассерованным овощам добавить промытый рис и специи, перемешать, сверху выложить курицу и залить горячей водой. Тушите блюдо до тех пор, пока рис не разварится, а мясо не станет мягким (в процессе можно добавить воды). За пять минут до готовности паэльи добавьте в паэлью замороженный зеленый горошек. Идеально для семейного ужина!

3 в 1: как приготовить завтрак, обед и ужин из одной курицы

Фото автора[email protected]

На закуску: куриные крылышки и бедра в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки и бедра

  • Соевый соус 3-5 ст ложки

  • Мед 3-5 столовых ложек

  • Горчица 3-5 ст.ложек

  • Оливковое масло

  • Черный перец

  • Перец

  • Соль

Способ приготовления:

Рекомендуем заранее спланировать подготовку крыльев и угадать уютный вечер дома за просмотром фильма. Возьмите большую миску, положите в нее мясо, добавьте специи и масло. В отдельной миске смешайте соевый соус, мед и горчицу, затем равномерно добавьте смесь к бедрам и крыльям. Накройте миску полиэтиленовой пленкой или тарелкой и поставьте в холодильник на ночь (или хотя бы на пару часов). Перед приготовлением разогрейте духовку до 200 градусов и поместите мясо на смазанный маслом противень, полив остатками соуса. Пока курица жарится на гриле, пока она не станет золотисто-коричневой и нежной, загрузите свой любимый фильм, найдите правильный соус и охладите напитки.

3 в 1: как приготовить завтрак, обед и ужин из одной курицы

Фото: Адоб Сток

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий