5 рецептов постных сладостей

Вторые блюда

От сладкого во время поста отказываться не нужно. Выбор рецептов выпечки и десертов богат и разнообразен. Делимся некоторыми из них в нашей вкусной подборке.

Безе без яиц

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

Ингредиенты:

  • Аквафаба (или понятными словами жидкость от консервированного горошка или вареной фасоли) — 100 мл
  • Сахар — 180 г
  • Лимонная кислота — 1/3 ч. л.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.

Возьмите сухую высокую емкость для взбивания, перелейте аквафабу и взбивайте миксером не менее 5 минут. Уже после второй минуты начнет образовываться густая пена.

После пятой минуты, продолжая взбивать, вводите небольшими порциями сахар. Затем всыпьте лимонную кислоту и ванильный сахар. Взбивайте ещё пару минут. В общем на взбивание должно уйти 10-12 минут.

Духовку включите на 100-110 градусов. Массу для безе переложите в кондитерский мешок, отсадите безе на противень с пекарской бумагой. Сушите в духовке на указанной температуре примерно 1,5 часа.

Как проверить готовность: снять одно безе, если оно твердое и легко снимается с листа, значит готово. Отключите духовку и оставьте безе в ней до полного остывания с закрытой дверцей.

Готовые безе можно сложить горкой на блюдо, покрыть растопленным шоколадом и цветным декором.

Постное кокосовое печенье

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

Ингредиенты:

  • Стружка кокосовая — 100 г
  • Мука — 90 г
  • Растительное масло — 50 мл
  • Вода — 15 мл.
  • Сахар — 80 г
  • Банан — 1 шт.

Банан разомните вилкой. Добавьте сахар, масло и воду, перемешайте. Затем добавьте муку и кокосовую стружку. Замесите тесто и сформируйте из него шарики, размером с грецкий орех. Выложите на печенье на противень с пекарской бумагой и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.

Читайте также:  Пшенная каша на молоке – пошаговый рецепт с фотографиями

Яблоки в лаваше

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

Готовятся за считанные минуты!

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Яблоки — 4 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Корица — щепотка
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Яблоки помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками без сердцевины. Добавьте в яблоки сахар, корицу и ванильный сахар. Лаваш разрежьте на квадраты. На край квадрата выложите начинку и сверните трубочкой. Из остальных квадратов сформируйте такие же трубочки. В сковороде разогрейте масло и обжарьте трубочки сначала швом вниз, затем со всех остальных сторон.

Дрожжевые пышки на воде

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 400 г
  • Теплая вода — 200 мл
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст. л. (без горки)
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — 8 ст. л. (4 ст. л. в тесто, 4 ст. л. для жарки)
  • Сахарная пудра — 2 ст. л. (для подачи)

Муку просейте, добавьте дрожжи, сахар и щепотку соли. Влейте теплую воду и растительное масло. Сначала ложкой, а затем руками замесите тесто. Положите тесто в миску, накройте и поставьте в теплое место на 30-40 минут.

Подошедшее тесто обомните, раскатайте толщиной в 1 см и с помощью формочек для печенья вырежьте пышки. В сковороде разогрейте масло и на небольшом огне поджарьте пышки с двух сторон.

Постный пирог с клюквой

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

5 рецептов постных сладостей

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 220 г
  • Сахар — 150 г
  • Сок апельсиновый — 150 мл (можно свежевыжатый)
  • Масло растительное — 70 мл
  • Уксус — 20 мл (яблочный)
  • Вода — 2 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — щепотка
  • Клюква — 150 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Сахарная пудра — по вкусу (для подачи)
Читайте также:  Быстрые драники – пошаговый рецепт с фотографиями

Если будете использовать свежие ягоды клюквы, то переберите, помойте и обсушите. Если замороженные, то размораживать заранее не нужно.

Растительное масло, апельсиновый сок и сахар взбейте миксером до растворения сахара. Затем добавьте уксус и ещё немного взбейте. Муку просейте прямо в миску со жидкостью, добавьте соль. Соду растворите в воде, влейте в тесто и всё перемешайте. Тесто станет немного светлее.

Форму диаметром 20-22 см смажьте растительным маслом и вылейте тесто. Ягоды перемешайте с крахмалом и распределите поверх теста. Выпекайте пирог 40-45 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Остывший пирог аккуратно достаньте из формы, остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Даже не постящиеся члены семьи будут рады попробовать такие сладости за кружечкой вечернего чая.

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий