5 самых вкусных сырных блюд

Вторые блюда

Сыр — один из самых «гибких» продуктов. Вариантов блюд с этим ингредиентом множество. Делимся с вами самыми оригинальными и аппетитными из них.

5 самых вкусных сырных тарелок

Чиабатта, запеченная с сыром, помидорами черри и жареным арахисом

5 самых вкусных сырных тарелок

Ингредиенты:

  • помидоры черри 150гр
  • арахис 30 гр
  • сыр джанах 15 гр
  • соус терияки 50гр
  • базилик 10гр
  • половина чиабатты

Способ приготовления:

Половинки помидоров черри обжарить с арахисом 3-4 минуты, добавить туда же соус терияки и жарить еще 3 минуты, периодически помешивая.

Посыпать половину чиабатты тертым сыром и запекать 1 минуту.

Выложите горячую чиабатту на тарелку, сверху положите помидоры и арахис и полейте соусом. Украсьте базиликом.

Баклажан с говяжьим фаршем и курдюком

5 самых вкусных сырных тарелок

Ингредиенты:

  • баклажан (половинка)
  • вырезка говяжья 150 гр
  • лук 15гр
  • тимьян 3гр
  • розмарин 3гр
  • курдюк ягненка 15 гр
  • пармезан 15гр

Способ приготовления:

Приготовьте вырезку из говяжьего фарша с луком, тимьяном и розмарином. В фарш добавляют мелко нарезанный огузок. Вырежьте сердцевину баклажана и «фаршируйте» его получившимся фаршем с курдюком.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем достаньте, посыпьте сверху пармезаном и верните в духовку на 2 минуты.

В качестве гарнира обжарьте половинки помидоров черри с оливками, чесноком и базиликом в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.

Салат с кусочками обжаренного сулугуни

5 самых вкусных сырных тарелок

Ингредиенты:

  • сыр сулугуни 150гр
  • печенье париновое 50 гр
  • руккола 10 гр
  • пак чой 10гр
  • фризе 10 гр
  • щавель 10 гр
  • кориандр 10гр
  • редис 10 гр (нарезанный)
  • оливковое масло 15гр
  • розовые помидоры 150 гр
Читайте также:  Тыквенный Джем

Способ приготовления:

Сыр сулугуни нарезать ломтиками, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с каждой стороны по 2 минуты на сковороде.

Смешайте рукколу, пак-чой, фризе, щавель, кинзу и ломтики редьки с оливковым маслом. Нарежьте помидоры и положите их на тарелку. Сверху положите салат, а рядом кусочки сулугуни.

Салат с сельдереем, креветками гриль, белой фасолью и тобико

5 самых вкусных сырных тарелок

Ингредиенты:

  • белая фасоль 50гр
  • креветки 100гр
  • сельдерей 30 гр
  • женьшень 15гр
  • кольраби 10 гр
  • вареные куриные желтки 3 шт
  • зеленая тобико 7 гр
  • ореховый соус 10 гр
  • листья шпината 3 шт
  • тертый чеддер 20гр

Способ приготовления:

Отварить фасоль, обжарить креветки.

Сельдерей и брюкву нарежьте длинными тонкими полосками, женьшень разрежьте вдоль. Добавьте в соус куриные желтки, смешайте с остальными ингредиентами.

Выкладываем салат на листья шпината и посыпаем сыром, украшаем тобико.

Салат с помидорами, кабачками и мягким сыром

5 самых вкусных сырных тарелок

Ингредиенты:

  • кабачки 120 гр
  • мягкий домашний сыр 70 гр
  • сладкие розовые помидоры 200 гр
  • крымский лук 15 гр
  • базилик 10гр
  • эстрагон 10 гр
  • кориандр 5гр
  • пряное оливковое масло 10 гр

Способ приготовления:

Цуккини нарезают вдоль ломтиками, ломтики обжаривают на гриле. Затем мягкий домашний сыр заворачивают в ломтики и обжаривают на гриле до легкой корочки.

Нарежьте помидоры ломтиками, добавьте лук, базилик, эстрагон и кориандр. Заправить салат оливковым маслом. Выкладываем салат на тарелку, сверху кладем кабачки с сыром.

Все рецепты предоставлены кафе «Кусочки» на Шаболовке.

Будет нужно

5 самых вкусных сырных тарелок

5 самых вкусных сырных тарелок

1 из 3Сыроварня Bear MayeroptimaУзнать цену

5 самых вкусных сырных тарелок

5 самых вкусных сырных тарелок

2 из 3 Sous-View Steba Узнать цену

5 самых вкусных сырных тарелок

5 самых вкусных сырных тарелок

3 из 3 Нож для сыра REGENУзнать цену

Фото: Гетти Изображений

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Сочный шашлык в маринаде кефир – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий