6 восхитительных блюд ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ + Видео рецепты

Вторые блюда

6 восхитительных блюд ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ + Видео рецепты

Откройте для себя лучшие рецепты вкусных блюд, приготовленных с куриной печенью. Как известно, блюда из куриной печени готовятся очень быстро и получаются всегда нежными и аппетитными. Мы предлагаем вам 6 любимых рецептов.

Куриная печень в сметане

Время приготовления 30 минут

Куриная печень в сметане, тушенная на сковороде с луком и специями, получается особенно нежной и сочной. Она буквально тает во рту и наверняка понравится как взрослым, так и детям. Это блюдо готовится очень просто и быстро, его главный секрет – не переусердствовать с длительной тепловой обработкой, тогда печень может стать жесткой и сухой. Куриная печень в сметане, приготовленная по этому простому рецепту, отличный вариант легкого и полезного второго блюда для всей семьи! Смотрите наш рецепт и приступайте к приготовлению!


Ингредиенты: * Куриная печень – 800 г * Репчатый лук – 300 г
* Чеснок – 2 зубчика * Сметана – 400 г * Горчица – 2 ч.л.
* Сливочное масло – 30 г * Соль – по вкусу
* Черный молотый перец – по вкусу * Орегано сушеный – 1/2 ч.л.
* Базилик сушеный – 1/3 ч.л. * Тимьян сушеный – 1/3 ч.л.

Грузинский салат с куриной печенью

Время приготовления 25 минут

Грузинский салат с нежной куриной печенью, сочными помидорами, свежей зеленью кинзы и молотыми грецкими орехами. Попробовав один раз Кучмачи (კუჭმაჭი), хочется приготовить вновь.


Ингредиенты: * Куриная печень – 500 г * Помидоры – 350 г
* Лук красный – 60 г * Чеснок – 2 зубчика * Мука пшеничная – 2 ст.л.
* Растительное масло – 2 ст.л. * Соль – 1 ч.л.
* Перец черный молотый – ½ ч.л. * Кинза – 30 г
* Перец чили свежий  – ½ шт. * Гранат – ¼ шт. * Грецкие орехи – 50 г
* Оливковое масло – 2 ст.л.

Читайте также:  Два в одном, рыба с гарниром, просто и вкусно.

Куриная печень в пикантном соусе

Время приготовления 25 минут

Нежная куриная печень в сладком чили соусе, c пикантным вкусом азиатской кухни, с гарниром из риса, овощей или картофеля. Всего 25 минут и вкусный обед или ужин вам гарантирован.


Ингредиенты: * Куриная печень – 1 кг * Лук репчатый – 160 г * Соль – 1 ч.л.
* Перец черный молотый – 1/2 ч.л. * Кориандр молотый – 1/2 ч.л.
* Соус сладкий чили – 120 г * Растительное масло – 2 ст.л.

Паштет из куриной печени

Время приготовления 40 минут

Авторами паштета принято считать французских кулинаров. Паштет долгое время относили к блюдам высокой кухни. Правильно приготовленный паштет и сегодня считается деликатесом. Важно чтобы паштет был однородным, а его консистенция нежной и сохраняющей форму. Паштет с одинаковым успехом может быть подан на завтрак, обед, ужин или к праздничному столу.


Ингредиенты: * Куриная печень – 400 г. * Морковь – 1 шт.
* Репчатый лук 1 шт. * Коньяк – 50 мл. * Листья шалфея – 4 шт.
* Соль – 1/2 ч.л. * Смесь перцев – 1/2 ч.л. * Масло сливочное – 130 г

Теплый салат с куриной печенью

Время приготовления 30 минут

Салат из куриной печени с клубничным соусом теперь вы сможете приготовить дома, а не только отведать в классических французских ресторанах, тем более, что для его приготовления вам потребуется не более 30 минут и совсем несложные ингредиенты. Для приготовления теплого салата из куриной печени вам понадобятся смесь свежих листьев салата, помидоры, грибы, и картофель. Но главное в этом теплом салате, не только жареная куриная печень, а еще клубничный соус, в котором будет готовиться печень и именно этот соус станет главным компонентом для салатной заправки. Для приготовления клубничного соуса вы можете воспользоваться ступкой. Профессиональные повара убеждены, что тогда вкус у соуса будет особенным, или воспользуйтесь блендером. А смешать компоненты, вы сможете в банке. Смотрите видео рецепт, уверены, такой способ приготовления соусов вам может пригодиться и для других рецептов.

Читайте также:  И ПОЧЕМУ Я РАНЬШЕ НЕ ЗНАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ?!...


Ингредиенты: * Смешанные листья салата – 100 г * Куриная печень – 200 г
* Картофель – 2 шт. * Помидоры черри – 8 шт. * Шампиньоны – 3-4 шт.
* Лук шалот 1 шт. * Чеснок – 1 зубчик * Сливочное масло – 50 г
* Для соуса: Клубника свежая – 150 г * Сок одного лимона
* Смесь перцев – 1/2 ч.л. * Дижонская горчица 1 ч.л.
* Растительное масло 4 ст.л. * Сахар -2 ч.л. * Соль по вкусу

Куриная печень по-индийски

Время приготовления 30 минут

Богатая на яркие вкусы и самобытная индийская кухня всегда готова удивлять. Порой, из привычных для нас продуктов приготовленных по индийским рецептам, получается совсем необычное и оригинальное блюдо. Пример тому, тушеная куриная печень по-индийски, секрет этого рецепта кроется не только в правильном сочетании специй, но способе приготовления.


Ингредиенты: * Печень куриная – 700 г * Помидоры – 500 г
* Лук репчатый – 250 г * Кинза  – 20 г * Чеснок – 2 зубчика
* Имбирь свежий – 5 г * Перец чили зеленый (небольшого размера) – 3 шт.
* Перец красный чили хлопья – 1 ст.л. * Кориандр порошок – 1,5 ст.л.
* Куркума порошок – 1/2 ч.л. * Гарам масала порошок – 1 ст.л.
* Соль – 1,5 ч.л. * Масло топленое – 30 г

Еще больше рецептов вкусных блюд:

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий