8 рецептов освежающих коктейлей от бармена

Вторые блюда

Легкий, игристый напиток днем и освежающая классика вечером. Вот несколько лучших рецептов настоящих летних коктейлей.

8 рецептов освежающих коктейлей от бармена

Лето – долгожданная теплая пора, наполненная встречами с друзьями и пышными вечеринками. Вот подборка самых модных и вкусных коктейлей, которые подарят вам летнее настроение и станут прекрасным дополнением любого вечера.

Кровавый Сгроппино

8 рецептов освежающих коктейлей от бармена

Необычная вариация классического итальянского коктейля, изобретенного во времена правления Марии Медичи. Его можно смело считать полноценным десертом, который особенно понравится любителям сладкого. 

Ингредиенты: 

  • Beefeater Blood Orange 25 мл. 
  • Сок красного апельсина 25 мл.
  • Шампанское Mumm
  • 2 шарика апельсинового сорбета

Метод:

Поместите шарик мороженого в стакан. Добавьте джин и сок в пропорциях, указанных выше, затем долейте шампанское до краев. Украсьте свежим цветком и готово – десертный коктейль!

Деколлаж

8 рецептов освежающих коктейлей от бармена

Сердце этого необычного коктейля – ром и персиковый ликер, сочетание которых создает поистине летнюю атмосферу и задает настроение.

Ингредиенты:

  • Ром “Бакарди” 45 мл
  • Персиковый ликер 15 мл
  • Свежий лимонный сок 30 мл
  • Сахарный сироп 15 мл
  • Горький персик 3 капли
  • Содовая или газированная вода

Способ приготовления:

Поместите первые пять ингредиентов в шейкер со льдом. Энергично встряхните. Процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте содовой. Положите сверху ломтик лимона или персика.

Цыганская вода

8 рецептов освежающих коктейлей для барменов

Цыганская вода была изобретена барменом Давидом Кордобой во время поездки в Аргентину. Его вдохновили красочный арбузный рынок и веселые цыгане, которых он встретил в деревне. 

Ингредиенты:

  • Ром 60 мл
  • Замороженные кубики арбуза 50 г
  • Свежевыжатый лимонный сок 30 мл
  • Лайм

Способ приготовления: 

Заранее подготовьте замороженные кубики арбуза и перелейте их в шейкер вместе с ромом и лимонным соком. Энергично встряхните. Разлейте в охлажденные или замороженные бокалы. Сверху полейте лаймом.

Читайте также:  Полента с омлетом и горошком

Классика

8 рецептов освежающих коктейлей от бармена

Существует правило – никогда не смешивать красное вино с арбузом. Но если вы хотите удивить свои вкусовые рецепторы, приготовьте коктейль Un clasico, который удивительно похож на испанскую сангрию со свежими нотками основных летних фруктов.

Ингредиенты:

  • Ром 45 мл
  • Коньячный ликер 45 мл
  • Испанский ликер 43 15 мл
  • Красное вино 30 мл
  • Сахарный сироп 10 мл
  • Арбуз

Способ приготовления:

Нарежьте арбуз кубиками, поместите в шейкер и хорошо встряхните. Добавьте оставшиеся ингредиенты со льдом и энергично встряхните. Процедите дважды в стакан, наполненный льдом. Подавайте с ломтиками арбуза.

Авиапочта

8 рецептов освежающих коктейлей от бармена

Этот классический коктейль с шампанским существует с 1949 года, но его до сих пор можно найти в меню лучших ресторанов по всему миру. Уникальное сочетание ароматного рома и шампанского, которое понравится даже самым взыскательным гурманам. Традиционно коктейль Air Mail подается с почтовой маркой, наклеенной на мокрый стакан.

Ингредиенты:

  • Ром 60 мл
  • Свежий лимонный сок 15 мл.
  • Мед 1 ст. л.
  • Шампанское

Способ приготовления:

Смешайте ром, лимонный сок и мед и перемешайте до растворения последнего ингредиента. Добавьте лед и снова перемешайте до однородности. Полейте шампанским. Подавайте в высоком стакане, украшенном почтовой маркой.

Дейзи де Сантьяго

8 рецептов освежающих коктейлей от бармена

Любимый напиток Эрнеста Хемингуэя и Уильяма Фолкнера, напоминающий знаменитую Маргариту, но с терпкими травяными нотками, которые идеально подчеркивают сладость этого коктейля.

Ингредиенты:

  • Ром Bacardi 60 мл
  • Сок лайма 20 мл
  • Сахарный сироп 5 мл
  • Желтый шартрез 20 мл
  • Ягоды

Метод:

Смешайте все ингредиенты и перелейте в стакан, наполненный колотым льдом. Гарнировать мятой, свежими ягодами и долить “Шартрез”.

Солнечный свет (#2)

8 рецептов освежающих коктейлей от бармена

Sunshine (#2) – самый легкий коктейль лета, готовится за считанные минуты! Идеально подходит для неожиданной вечеринки дома с друзьями.

Читайте также:  Гнезда из фарша с яйцом

Ингредиенты:

  • Лимонный сок 15 мл 
  • Смородиновый ликер 2 ст. л.
  • Сухой вермут 30 мл
  • Ром 30 мл

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты, хорошо встряхните и перелейте в бокал для коктейлей.

Миссионерский спуск

8 рецептов освежающих коктейлей от бармена

Коктейль Missionary’s Downfall был создан в 1930 году легендарным ресторатором Доном Бичкамбером для голливудских звезд. Говорят, что Марлен Дитрих и Чарли Чаплин были особыми поклонниками этого коктейля, что полностью оправдывает его название. 

Ингредиенты:

  • Листья свежей мяты 12 шт.
  • Ром 60 мл
  • Персиковый шнап 15 мл.
  • Свежевыжатый сок лайма 45 мл
  • Свежий ананасовый сок 60 мл
  • Сахарный сироп 15 мл

Способ приготовления:

Слегка измельчите мяту в шейкере. Добавьте оставшиеся ингредиенты и встряхните со льдом. Процедите коктейль в стакан, наполненный колотым льдом.

Фото: Архив прессы

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий