Баклажаны в чесночном соусе

Вторые блюда

Баклажаны в чесночном соусе

Это такое вкусное блюдо из баклажанов, невозможно оторваться! Баклажаны с хрустящей корочкой в чесночном соусе никого не оставят равнодушным.

Больше пошаговых рецептов с фото можно найти на нашем сайте: https://lovecooking.ru/

Все видео-рецепты – на нашем YouTube-канале: https://www.youtube.com/channel/UCI1rjmaQkET75R4AQWuKu-g

Как приготовить

Баклажаны нарезаем на кусочки среднего размера. Солим и заливаем водой. Даём постоять около 15 минут.

Баклажаны в чесночном соусе

Чеснок мелко нарезаем и перемешиваем с имбирём.

Баклажаны в чесночном соусе

Для соуса соединяем воду, сахар, крахмал и соевый соус, перемешиваем.

Баклажаны в чесночном соусе

Сливаем воду с баклажанов, просушиваем их салфеткой. Добавляем крахмал и перемешиваем.

Баклажаны в чесночном соусе

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем её.

Баклажаны отправляем на сковороду и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Баклажаны в чесночном соусе

Выкладываем баклажаны на бумажное полотенце.

Чеснок с имбирём выкладываем на сковороду и жарим буквально 10-15 секунд, помешивая. Следом к чесноку отправляем баклажаны и поливаем соусом. Перемешиваем. Жарим около 1 минуты.

Баклажаны в чесночном соусе

Вот и всё. Очень просто, но так вкусно!

На 2 порции вам понадобятся:

1 средний баклажан

1 ч.л. соли

1 ст.л. кукурузного крахмала

1 ч.л. сухого имбиря

2 зубчика чеснока

2 ст.л. растительного масла

Соус:

1 ст.л. соевого соуса

1 с.л. воды

2 ч.л. сахара

1 ч.л. кукурузного крахмала

Коротенький видеорецепт смотрите здесь:


Вам также может понравиться:

Источник

Читайте также:  Говяжьи котлеты с кабачком и сыром. – пошаговый рецепт с фотографиями
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий