Без вреда для фигуры: топ-5 рецептов низкокалорийной пиццы

Вторые блюда

Какие ингредиенты следует добавить в домашнюю пиццу, чтобы насладиться не только вкусной, но и полезной сладкой жизнью итальянцев?

Никакого вреда для фигуры: 5 лучших рецептов низкокалорийной пиццы

Итальянская кухня – одна из самых популярных и вкусных в мире. Одной из его ключевых составляющих являются мучные изделия: различные вариации пиццы и макаронных изделий. Попадая в итальянский ресторан, многие ограничивают себя, стараясь не переступать порог допустимого количества потребляемого углерода. Но как итальянцам оставаться здоровыми и придерживаться той же диеты? Секрет кроется в соблюдении средиземноморской диеты, очень распространенной в приморских странах Европы.

Никакого вреда для фигуры: 5 лучших рецептов низкокалорийной пиццы

Что такое средиземноморская диета? В основе этого вида пищи много рыбы и морепродуктов, овощей и зелени, бобовых, орехов, оливок и оливкового масла, сыров, красного вина и, конечно же, цельнозерновых продуктов, которые содержатся в мучных изделиях. Такая диета положительно влияет на здоровье, форму и самочувствие: ежедневный рацион позволяет получить правильное соотношение белков, жиров и углеводов, а также насыщает организм витаминами и полезными элементами. Главный критерий – качество и разнообразие продуктов, а не их калорийность .

Кажется, обилие крахмалистой пищи так или иначе должно проявляться в виде лишних килограммов. Но есть и загвоздка: итальянцы отдают предпочтение многозерновому тесту для пиццы, которое содержит полезные углеводы и клетчатку. Углеводы дают заряд энергии, не перегружая организм. Клетчатка является источником витамина B, нормализует уровень сахара в крови и способствует правильному функционированию желудочно-кишечного тракта.

Никакого вреда для фигуры: 5 лучших рецептов низкокалорийной пиццы

Как приготовить полезную пиццу, которая не испортит фигуру?

Самое главное в пицце – это тесто. Именно ему следует уделить особое внимание. Дело в том, что как только вы овладеете правильной техникой приготовления основы, у вас больше шансов приготовить абсолютно любую пиццу, ведь остальные ингредиенты – это просто начинка, которая меняется в зависимости от вида пиццы. В качестве основы рекомендуется использовать итальянскую муку из мягкой пшеницы степени помола 00.

Читайте также:  Рыбные тефтели в томатном соусе с цветной капустой – пошаговый рецепт с фото

Итак, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 80 мл воды;

  • 170 г муки;

  • 8 г живых дрожжей;

  • 6 мл оливкового масла первого холодного отжима;

  • Солить по вкусу.

Вот несколько простых шагов, которые помогут вам получить идеальное тесто:

  • Все ингредиенты необходимо смешать в следующей последовательности: вода, соль, дрожжи, оливковое масло, мука;

  • Впоследствии тесто нужно замесить и отправить созреть в холодильник на 24 часа.;

  • После созревания раскатайте тесто в круглую форму однородной толщины и выпекайте при максимальной температуре 3-4 минуты;

  • Затем выложите томатный соус и начинку на основу, после чего пиццу нужно снова запекать 5-10 минут, в зависимости от толщины теста.

Никакого вреда для фигуры: 5 лучших рецептов низкокалорийной пиццы

Следующим этапом, на котором вы будете руководствоваться своим вкусом, станет приготовление начинки. Чтобы пицца не влияла на ваш вес, нужно выбирать полезные ингредиенты. Следите за свежестью блюд: ни в коем случае не стоит класть что-то на пиццу, долгое время хранившуюся в холодильнике .

Не секрет, как правильно расположить ингредиенты в пицце, поэтому мы предлагаем вам выбрать понравившийся вариант из предложенных.

Пицца «Тоскана»

226 ккал / 100 г

Ингредиенты для начинки:

  • Сыр моцарелла;

  • Помидоры черри;

  • Ракета;

  • Песто.

Пицца «Тунец Итальяно»

209 ккал на 100 г

Ингредиенты для начинки:

  • Сыр моцарелла;

  • Тунец;

  • Помидоры черри;

  • Красный лук;

  • Оливки;

  • Каперсы;

  • Лимонная корка;

  • Петрушка.

Никакого вреда для фигуры: 5 лучших рецептов низкокалорийной пиццы

Пицца «Маргарита»

233 ккал в 100 г

Ингредиенты для начинки:

  • Сыр моцарелла;

  • Бэзил.

Пицца веганская с артишоками

193 ккал на 100 г

Ингредиенты для начинки:

  • Помидоры черри;

  • Баклажаны и кабачки на гриле;

  • Артишоки;

  • Перец болгарский;

  • Грибы;

  • Оливки;

  • Песто.

Греческая фокачча

268 ккал / 100 г

Ингредиенты для начинки:

  • Обычный и копченый сулугуни;

  • Сырный соус с маскарпоне и кориандром.

Помните, что важно сбалансировать свой рацион разнообразными натуральными и качественными продуктами. Эти легкие, богатые витаминами ингредиенты не перегрузят ваш организм, но подарят сытность и вкусовое удовольствие. А чтобы пицца не испортила надолго вашу фигуру, старайтесь придерживаться простых правил питания. За полчаса до еды выпивайте стакан теплой воды, не переедайте и прислушивайтесь к своему организму. Кстати, мы рекомендуем добавлять в пиццу базилик, рукколу и другие травы после того, как она полностью приготовлена ​​- это сохранит ее свежесть.

Читайте также:  Бутерброды дешевые и быстрые в приготовлении.

Информация эксперта:

Никакого вреда для фигуры: 5 лучших рецептов низкокалорийной пиццы

Владимир Филимонов

Бренд-шеф сервиса TVOЯ Pizza home.

Фото: Getty Images

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий