Блины с творогом Самый вкусный рецепт
Восхитительные тонкие блинчики с начинкой из нежной и сочной рикотты. Самый вкусный рецепт блинов с творогом! Блины очень хорошие, тонкие, никогда не рвутся и легко снимаются со сковороды. Начинка из рикотты для блинов, сочная и нежная. Эти блинчики – отличный десерт, который нравится всем!
В конце статьи небольшой видео-рецепт блинов с творогом
Как приготовить блины с творогом
Приготовление макарон. Вбиваю в миску 2 яйца. Добавляю сахар и соль. Заливаю 250 мл теплого молока и взбиваю венчиком. Добавляю 180 грамм муки, перемешиваю, чтобы не было комочков. Вливаю еще 250 мл молока и снова перемешиваю. Тесто получается жидким, хочу еще добавить муки, но это не обязательно, проверено несколько раз. Оставляю тесто на 15 минут.
Перед тем, как запекать оладьи, добавьте в тесто 2 ст.л растительного масла. Замешиваю, чтобы масло хорошо распределилось в тесте.
Я разогреваю сковороду и смазываю ее маслом непосредственно перед приготовлением первого блина.
Диаметр моей сковороды 20 см, получается 16-18 блинов. Они тонкие и не ломаются.
С начинкой из творога. В 400 граммов рикотты добавляю 3-4 столовые ложки сахара (по вкусу), щепотку соли и 2-4 столовые ложки сметаны 20%. Количество сметаны зависит от влажности творога. Изюм можно добавить по вкусу. Смешиваю начинку.
На остывший блин с рикоттой (начинку) кладу 1 столовую ложку и заворачиваю в конверт.
Очень вкусно получается, если обжарить блины на масле или топленом масле.
Блины с творогом можно заморозить впрок, что очень удобно. Эти оладьи легко наполнять, я готовлю их с творогом, с мясом, подойдет любая начинка.
Готовьте по этому рецепту оладьи с рикоттой, уверен, вам понравится! Приятного аппетита!
ВИДЕО РЕЦЕПТ для блинов с рикоттой
Рецепт
Блины
- Яйцо – 2 штуки
- Сахар – 2 ст
- Соль – 1 ч
- Молоко – 500 мл
- Мука – 180 гр.
Заполнение
- Творог – 400 гр.
- Сахар – 3-4 столовые ложки или по вкусу
- Соль – щепотка
- Сметана 20% – 2-4 столовые ложки Если творог сухой, добавить 4 столовые ложки или по вкусу
# блинчики с творогом # блинчики с творогом # рецепт блинов # рецепт блинов # блинчики с молоком # блинчики тонкие # блинчики тонкие # готовка ок
- Хотите связаться со мной?
