Буженина с клюквой в домашних условиях на праздничный стол – пошаговый рецепт с фото

Блюда из мяса

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • свиная лопатка – 1 кг.
  • приправа для мяса – 2 ст. л.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • клюквенно – 35г.
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • свежий розмарин
  • для рассола:
  • вода – 2 л
  • соль – 3 ст. л.
  • черный перец – 6-8 шт.
  • сладкий перец-6 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовить все ингредиенты. Вымойте свинину и сухой.

Измельчить специи легкий путь.

В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и перец. Снять с огня и дать остыть до

комнатной температуре.

Поместите свинину в кастрюлю с рассолом и оставить на 12-24 часа. Я готовлю мясо по вечеру

а затем ставим в холодильник для маринования.

Достать свинину из рассола, обсушить.

В удобной миске разомните клюкву. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Смешать клюкву и чеснок. Затем смешать специи с маслом. И растительное масло добавить по одной столовой ложке.

Сделать несколько проколов и положить в фарш полости.

Оберните сверху плотно фольгой, загибая края под мясо. Жаропрочные крышка с фольгой и положить кусок мяса. Плотно упакованный кусок свинины.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 1,5 часов, в зависимости от размера

кусок свинины.

Через положенное время достаньте мясо, не открывая фольги еще на 20-30 минут.

Буженина по-домашнему с клюквой, специями готов.

Нарезать на порции и выложить на тарелку. Буженина по этому рецепту хорош для любого случая: его можно подавать как основное горячее блюдо с пылу жару или охладить и использовать как мясное ассорти. Я надеюсь, что рецепт был полезным. Бон аппетит

Видео рецепт

Дополнительная информация

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Буженина с клюквой по-домашнему  на праздничный стол  – пошаговый рецепт с фотографиями

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий