Быстрая Квашеная капуста с медом

Вторые блюда

Добрый день, друзья. Сегодня хочу предложить вам простой рецепт квашеной капусты в упаковке. Это можно сделать, если вы испытываете тягу к квашеной капусте и не хотите много готовить. Обычно я готовлю с фунтом нарезанной капусты.

ИНГРЕДИАНТЫ:

1 кг свежей капусты

1 столовая ложка / л без верхней соли

1 столовая ложка / л меда

1 лавровый лист

Перец горошком по желанию

Беру белокочанную капусту, на килограмм капусты добавляю ложку соли и ложку меда, небольшую морковку 50-70 грамм, ассорти душистый перец, черный, красный, белый перец, горошину и лавровый лист. Все перемешиваю, капусту месить не надо.

Квашеная капуста с медом

Я кладу капусту в один-два пакета, можно и килограмм в пакет. Я закрываю упаковку и оставляю в комнате на столе на день, желательно переворачивая несколько раз в течение дня, так как сок будет скапливаться и стекать из упаковки.

Квашеная капуста с медом

Через сутки слегка перемешиваю и убираю в холодильник еще на сутки. Капуста пропустила много сока, капуста готова. Этот вариант очень удобен тем, что уже через два дня можно попробовать капусту.

Сейчас приберегу для салата, а остальное продолжу бродить в холодильнике. Отжимать капусту не обязательно, можно откинуть на дуршлаг и отжать, чтобы капуста потекла.

Квашеная капуста с медом

Добавляю в капусту половину или четверть яблока, зеленый лук, укроп и петрушку. Я добавляю немного специй с черным и красным перцем чили и заправляю оливковым маслом. Перемешиваю и вкуснейший витаминный салат готов.

Квашеная капуста с медом

Через двое суток капуста получается хрустящей, сочной и вкусной. Самый полезный витаминный салат.

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Овсянка Доброе утро! – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий