Быстрая закуска на «экстренный случай»: салат с курицей и фасолью

Вторые блюда

Быстрая «экстренная» закуска: салат с курицей и фасолью

Быстрая «экстренная» закуска: салат с курицей и фасолью

Пожалуй, каждая хозяйка оказывалась в ситуации, когда нужно было в сжатые сроки приготовить что-то вкусное и питательное. Этот рецепт – настоящее спасение, если в дверь постучатся нежданные гости. Сытный куриный салат гармонично дополнит как праздничное, так и повседневное меню. Это просто и очень вкусно!

Необходимые продукты:

• 2 куриных филе;
• 400 г консервированной фасоли;
• 120 г грецких орехов;
• 80-110 мл растительного масла;
• 5-6 солений;
• 1 пучок зеленого лука.

Процесс приготовления:

1. Отварить филе (13-18 минут) в подсоленной воде, осторожно снять кожу. Нарежьте мясо. Приправить мускатным орехом, итальянскими травами.
2. Маринованные огурцы (при желании используйте свежие огурцы) нарежьте кубиками, овощи мелко нашинкуйте.
3. Перемешиваем, добавляем фасоль, предварительно слив сок из металлической банки.
4. Орехи подсушить в духовке или микроволновке, измельчить скалкой или лезвием ножа.
5. Тщательно перемешайте все компоненты блюда, заправьте салат оливковым маслом или сметаной.

Украсьте питательную закуску золотыми зернами кукурузы или малиновыми зернами граната. Курица является универсальным ингредиентом и легко сочетается с различными овощами, крупами, бобовыми. Например, сочетайте диетический стейк с хрустящими листьями салата, сочными помидорами, тертой морковью… Этот салат также послужит отличной начинкой для шаурмы или домашних рулетиков.

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Приготовил харчо по мотивам харчо
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий