Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

Вторые блюда

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

Самый простой и быстрый салат из свежих моркови и свеклы. Готовлю его в 2 вариантах, чтобы определить какой вкуснее. На приготовление 2 салатов уходит не больше 15 минут. Получаются очень сочные, хрустящие и красивые салаты. Они отлично подойдут к любым вторым блюдам и в качестве легкого перекуса.

Порции 6

Время подготовки 10 минут Время приготовления 5 минут

Ингредиенты

  • 1 шт. морковь (большая)
  • 1/2 шт. свекла (большая)
  • 1 шт. репчатый лук (небольшой)
  • 2 зубчика чеснок
  • 6 веточек укроп
  • 4 ст.л. уксус (9%)
  • 4 ст.л. растительное масло
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Простота таких салатов заключается в том, что ничего не надо долго подготавливать. Все овощи очищаем.

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

2. Лук будем использовать для второго варианта салата, его надо заранее замариновать. Нарезаем его полукольцами, отправляем в миску, вливаем уксус, добавляем воду, чтобы покрыла лук, и оставляем на 5-7 минут.

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

3. Свежие морковь и свекла меньше выделят сока и будут очень красиво смотреться в салате, если их измельчить тонкой соломкой. Для быстроты используем терку для корейской моркови. Морковь (½ часть) натираем в миску.

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

4. Свеклу (½ часть), как и морковь, измельчаем и добавляем в миску.

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

5. Зубчики чеснока пропускаем через пресс, укроп (3 веточки) нарезаем мелко и добавляем в миску. Дополняем все солью и маслом (2 ст. л.).

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

6. Хорошо перемешиваем и овощной салат готов.

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

7. Перекладываем салат на тарелку или в салатник. Он получается очень ароматным, хрустящим, с легкой остротой от чеснока.

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

8. Для 2 варианта оставшуюся морковь со свеклой измельчаем соломкой и отправляем в миску. Маринованный лук отжимаем и добавляем к овощам.

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

9. Посыпаем солью, поливаем маслом (2 ст. л.) и добавляем нарезанный укроп. Хорошо перемешиваем.

Читайте также:  СЛИВОЧНЫЙ СУП

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

10. Салат с луком за счет уксуса получается слегка кисловатым. И этот и другой салат сочные, отлично подойдут и к рыбным, и мясным вторым блюдам.

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

11. Оба салата получаются яркими, хрустящими, красивыми и готовятся очень быстро. Салат с чесноком наполняется чесночным вкусом и ароматом, вкус свежей моркови и свеклы приглушается. Имеет легкую остроту. Во втором варианте сладкая морковь с кислым луком дают приятный вкус. Салат менее ароматный. Я люблю маринованный лук и салаты с ним, поэтому мне больше нравится второй вариант.

Быстрее и проще не бывает. Один салат в двух вариантах.

Приятного аппетита!!!

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий