Что должно быть на новогоднем столе, чтобы задобрить Тигра — символ 2022 года

Вторые блюда

Классический оливье или изысканный Цезарь с лососем? Сативи из курицы или вкусный шашлык из дичи? Давайте выясним, какие блюда на новогоднем столе одобрит Голубого Водяного Тигра, а какие разозлят.

Что должно быть на новогоднем столе, чтобы задобрить тигра - символа 2022 года

Хозяин 2022 года – животное строгое и солидное. Но нам повезло, что его жесткий характер значительно смягчается стихией Воды. Голубой Водный Тигр элегантен, иногда непредсказуем, но одно можно сказать о нем точно: он одобряет праздники, когда собирает большую компанию родственников, друзей, единомышленников и всячески их поддерживает.

Как и любой хищник, тигр любит обилие мяса, дичи, рыбы и других продуктов животного происхождения. Однако здесь эксперты не согласны. Некоторые считают, что хозяин года не потерпит говядину на столе из-за давнего спора с Быком, в котором Тигр, к сожалению, проиграл. Другие не рекомендуют рыбные блюда, так как этот большой кот не очень любит ловить рыбу. Тем не менее, внезапность Водного Тигра может сыграть на руку любой хозяйке. Хозяин года легко меняет гнев на жалость, если говядина или рыба приготовлены до совершенства.

Кстати, чем больше игры на новогоднем столе, тем больше вас поддерживает Тигр. Ему и вашим гостям обязательно понравятся перепела на гриле с запеченным картофелем, филе оленины с тушеной красной капустой, шашлык из кабана или паштет из кроличьей печени. То, как приготовят дичь, не так важно, но мясо на гриле или углях станет хитом хозяина в 2022 году.

Что должно быть на новогоднем столе, чтобы задобрить тигра - символа 2022 года

Тигр не откажется от привычных сортов мяса – свинины, баранины, телятины или птицы. И здесь на помощь приходят уже опробованные за долгие годы блюда русской и кавказской кухни: бефстроганов, голубцы с молодой телятиной, хинкали из баранины, курица сациви в знаменитом ореховом соусе, утиная или гусиная печь с яблоками или апельсины. Во-первых, такой праздничный ужин получится по-настоящему сытным. А, во-вторых, обладатель года всеми лапами держит национальный колорит и готов знакомиться с новыми вкусами.

Читайте также:  Чесночные фрикадельки в томатном соусе от Сусанны свет – пошаговый рецепт с фото

Если говорить о холодных закусках, то и здесь вы предпочитаете мясо и рыбу, в частности бонито бонито, тар из лосося или тунца, карпаччо из говядины, севиче из морского окуня. Украшением стола может стать осетр в маточном молочке и дополнение к аперитиву в начале вечера: тосты из бородинского хлеба с печенью трески.

Также тигр не против морепродуктов, но подавать их следует в умеренных количествах. Например, в салатах или в качестве закуски избалованный хищник вряд ли устоит перед хрустящими кольцами кальмаров в кляре или салате «Цезарь» с лососем. И хозяин года обязательно скажет свое «Да!» Салат «Оливье», только без обычной колбасы, но с изысканным крабовым мясом или креветками .

Что должно быть на новогоднем столе, чтобы задобрить тигра - символа 2022 года

Будьте очень осторожны с блюдами из моллюсков. Вряд ли тигра устроит необходимость вскрывать устричные раковины или попытаться отведать бургундских улиток, которым еще как-то не удалось выбраться из кружащейся раковины. Поэтому замените такие сложные вещи кремовым супом из мидий или пастой с моллюсками.

И не забывайте, что при обилии плотных горячих блюд делается ставка на достаточно легкие закуски. Так что на столе обязательно должны присутствовать овощи-гриль, овощные нарезки и зелень. Сведите к минимуму картофель и тяжелые зерна, такие как рис или булгур. Сами картофель можно заменить сладким картофелем и рисом кускусом. В любом случае, не стоит рьяно относиться к углеводам, приберегите их для десертов.

Если в новогоднюю ночь речь шла о торте, значит, праздник удался! Тигр любит изысканную выпечку, поэтому на десерт подайте брауни, шоколадную шарлотку с грушами, апельсиновый пудинг, мусс и выпечку, слоеные кремы и рулет из безе с тушеным лимоном и дыней. Хозяин 2022 года не откажется от «Наполеона» с ягодами, торта «Анна Павлова» или сырника с черникой.

Читайте также:  Запеканка из кабачков с фаршем – пошаговый рецепт с фото

Что должно быть на новогоднем столе, чтобы задобрить тигра - символа 2022 года

Что касается фруктов и ягод, то они выбраны в ключевых оттенках Тигра: голубом, оранжевом и желтом. Черника, ежевика, мандарины, хурма, лимоны, папайя, манго и даже экзотический рамбутан не оставят равнодушным хищника. Тигр предъявляет такие же требования к напиткам. Правда, газированные лимонады и шампанское могут немного раздражать хищника, ведь на столе они запрещены.

Изысканный вкус Blue Water Tiger, очевидно, требует особой подачи блюд. Обилие мяса и яркие плоды не нуждаются в провокационном «прикрытии», поэтому в сервировке допустимы два-три цвета. Белый или бежевый в качестве основы, а золото или серебро следует смешать с синим и зеленым. Допустим такой авангардный вариант: сервировка в черных тарелках с белыми декоративными элементами. Помните, что Tiger более минималистичный по дизайну, но настоящий гурман и гедонист в еде. Сервиз не должен затмевать эстетику и вкус самой еды – это главное правило новогоднего стола.

Если торжество проходит где-то за городом, можно использовать стиль кантри. Пусть скатерть будет твердой, а посуда очень белой. Тигр оценит этот деревенский минимализм и одарит гостя богатством. Также хорошо впишутся в это направление деревянные подносы и салатницы, керамические кувшины для напитков. Они добавят тепла и уюта вашей вечеринке. Но чего именно не должно быть на столе, так это бумажных салфеток. У тигра королевский вкус, так что бросьте карту Демократическим Собакам или Обезьянам. На празднике тигра каждому гостю полагается салфетка из натуральной ткани. И позаботьтесь о них заранее, чтобы получить красивые кольца.

Что должно быть на новогоднем столе, чтобы задобрить тигра - символа 2022 года

Цветочные композиции, небольшие букеты из хвойных деревьев – еще один декоративный элемент, который нельзя пропустить. Хозяин года будет счастлив, если вы украсите гостиную, где будет проходить вечеринка, большими живыми растениями, которые будут напоминать ему тропический лес, в котором он родился. Фикусы в кадках, огромные монстры и даже парящие кактусы уже порадуют тигра. И немаловажная деталь: заранее оформляйте места таким образом, чтобы гостям было легко и интересно общаться с соседями за столом. Придется учитывать степень родства, дружбы, известных общих увлечений, но оно того стоит. Беседы за столом не превратятся в спор с последствиями, а от главной вечеринки года все получат настоящее удовольствие и веселье.

Читайте также:  Как приготовить самый вкусный картофель на гарнир

Что должно быть на новогоднем столе, чтобы задобрить тигра - символа 2022 года

Аллайя Русалина

Эзотерик, волшебник света.

Фото: Getty Images

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий