Для сердца и фигуры: продукты, которые снижают уровень холестерина

Вторые блюда

Мы расскажем, на каких продуктах и ​​добавках следует сосредоточиться, если вы заботитесь о своем здоровье и хотите снизить уровень холестерина.

Для сердца и формы: продукты, снижающие уровень холестерина

Холестерин – это молекула жира, которая функционирует в кровотоке и синтезируется в печени. Когда уровень холестерина в крови слишком высок, увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ и инсульт. Конечно, есть так называемый «хороший холестерин» – липопротеины высокой плотности, которые расщепляют липопротеины низкой плотности в печени, закупоривая кровеносные сосуды и сужая артерии. «Хороший холестерин» ежедневно вырабатывается в организме человека и необходим каждой клетке, в то время как «плохой холестерин» попадает в организм с пищей. Итак, на каких продуктах следует сосредоточиться, чтобы быстро снизить уровень холестерина и улучшить самочувствие?

Во-первых, давайте разберемся с терминами. Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) считаются «хорошим холестерином», потому что они переносят холестерин из сердца и артерий и выводят его через печень. Повышенный уровень липопротеинов высокой плотности считается хорошим признаком, но повышенный уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), называемый «плохим холестерином», чрезвычайно опасен из-за риска образования бляшек. Липопротеины низкой плотности блокируют кровоток и закупоривают ткани, повышая риск сердечных заболеваний. Даже когда уровень холестерина немного повышен, у человека повышается артериальное давление. Помните, что помимо диеты, гипотиреоз, ожирение, нервная анорексия, хроническое заболевание почек, высокое потребление соли, высокое потребление алкоголя, курение и другие факторы, такие как пожилой возраст и начало менопаузы, могут повышать уровень холестерина.

В западном мире диета среднего человека имеет тенденцию содержать слишком много холестерина. Так как же снизить его уровень в организме?

Выбирать здоровые жиры

Для сердца и формы: продукты, снижающие уровень холестерина

Цельные молочные продукты, жирное мясо, выпечка и сладости повышают уровень холестерина. Это означает, что стоит сократить потребление таких продуктов, как масло и топленое масло, сливки и сыр; бекон, колбасы, салями, сало и другие жирные мясные продукты; пироги, печенье, торты и пирожные, шоколад и мороженое. Также стоит ограничить потребление кокосового и пальмового масла. Если вы не представляете жизни без этих продуктов, добавляйте их время от времени и только небольшими порциями.

Читайте также:  Рулетики из баклажанов с фаршем. Очень быстро съедаются!

Вместо этого ешьте более здоровые жиры: мононенасыщенные и полиненасыщенные. Ищите жирную рыбу, такую ​​как лосось, скумбрия или форель. Ешьте нежирное мясо, например курицу или индейку. Увеличьте количество овощей в своем ежедневном рационе и ешьте свежие фрукты. Выбирайте чечевицу, фасоль и нут в качестве гарнира и используйте в готовке орехи и семена. Пусть вашими спутниками станут миндаль, кешью, фундук и грецкие орехи (но лучше не переборщить). Спелые авокадо отлично подчеркнут вкус всех перечисленных продуктов.

Для сердца и формы: продукты, снижающие уровень холестерина

Используйте оливковое, кунжутное и рапсовое масло вместо пальмового и кокосового масла. Вы также можете хранить подсолнечное масло, соевое масло, кукурузное масло и пасты на кухне. Из семян рекомендуются семена льна, тыквы и кунжута, которые можно добавлять в салаты и каши. Выбирайте обезжиренное молоко и йогурт. А если вам нужен соус, лучше всего использовать томатный соус, без добавок.

Ешьте больше клетчатки

Клетчатка – это неперевариваемый сложный углевод, который содержится во многих фруктах и ​​овощах, цельнозерновых и бобовых, орехах и семенах. Он расширяет кишечник и стимулирует прохождение по нему пищи. Высокое содержание клетчатки в пище помогает снизить всасывание холестерина в крови и улучшить метаболизм глюкозы. Для достижения достаточной концентрации в ежедневном рационе рекомендуется включать в меню пять порций фруктов и овощей в день.

Для сердца и формы: продукты, снижающие уровень холестерина

Диетологи дают совет: лучше избегать белой пищи. Это касается не только белого хлеба, но и белого риса, макаронных изделий и некоторых видов сухих завтраков. Замените их хлебом из непросеянной муки и спагетти, черным и красным рисом. Не забывайте о киноа, гречке и других продуктах с минимальной обработкой.

Ищите растительные стеролы и стерины

Как следует из названия, фитостерины присутствуют в растениях и иногда добавляются в популярные продукты. Стерины и стерины естественным образом снижают уровень холестерина, поэтому так важно включать в свой рацион продукты, обогащенные ими. К ним относятся обогащенное молоко, спреды и йогурт. Лучше всего употреблять две-три порции этих продуктов в день. Например, это могут быть две чайные ложки обогащенного спреда, обогащенный йогурт или 250 мл стакана обогащенного молока. Они легко сочетаются с препаратами, снижающими уровень холестерина.

Читайте также:  Как я готовлю хрустящую закуску из кабачков 👩‍🍳

Фото: Getty Images

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий