Домашний мясной пирог: готовим любимое блюдо принца Уильяма

Вторые блюда

Шеф-повар поделился рецептом любимца герцога Кембриджского.

Домашний мясной пирог: любимое блюдо принца Уильяма

Принц Уильям готовит курицу в Итоне, июнь 2000 г

Создатели BBC Cooking Show Royal Recipes воссоздают самые известные и любимые блюда королевской семьи. В одном из недавних выпусков эксперт поделился рецептом обожаемого принцем Уильямом мясного пирога. Мы расскажем, как приготовить на кухне любимое блюдо будущего короля Великобритании.

Домашний мясной пирог: любимое блюдо принца Уильяма

Принц Уильям и герцогиня Кэтрин пробуют индийскую кухню от шеф-повара Викрама Виджи, Канада, 27 сентября 2016 г

Шеф-повар Пол Эйнсворт поделился рецептом домашнего мясного пирога, который Уильям любил в детстве (и любит до сих пор). Для приготовления вам понадобятся: говяжий фарш, морковь, лук, лук-порей, немного сельдерея, чеснок, тимьян, перец черный молотый, грибы, кетчуп, мука, бульон из говядины, картофель и брынза.

Для начала нужно нарезать морковь, лук, лук-порей, сельдерей, грибы и выложить все в большую сковороду, разогретую маслом и мукой. Во время жарки к ингредиентам постепенно добавляют тертый чеснок, немного тимьяна и щепотку черного перца. В конце, когда овощи и грибы подрумянятся, можно также добавить в сковороду немного кетчупа, затем все хорошо перемешать и убавить огонь.

Домашний мясной пирог: любимое блюдо принца Уильяма

Принц Уильям и принцесса Диана во время обеда в Грейт-Виндзорском парке, июнь 1991 года

Эйнсворт говорит, что если вы хотите настоящую британскую еду, можно немного обжарить муку, прежде чем добавлять овощи в сковороду.

Когда начинка приобретет легкую золотистую корочку, можно добавить предварительно обжаренный обезжиренный говяжий фарш, после чего вылить в сковороду говяжий бульон. «Не торопитесь, закройте кастрюлю крышкой и дайте начинке загустеть», – комментирует Пол.

Домашний мясной пирог: любимое блюдо принца Уильяма

Принц Уильям и герцогиня Екатерина готовят крендели во время визита в Гейдельберг, Германия, 29 июля 2017 г

Читайте также:  Праздничный Салат за 10 минут

Когда основа торта станет достаточно густой, вы можете переложить ее на сковороду с картофельным пюре сверху. В том же королевском рецепте используется картофель сортов Дезире или Король Эдуард.

Пирог оставляют в разогретой до 180 ° С духовке примерно на 30 минут, затем блюдо доводят до готовности на гриле. Перед подачей посыпать тертым овечьим сыром. В классическом рецепте используется сыр Berkswell .

Домашний мясной пирог: любимое блюдо принца Уильяма

Принц Уильям посещает кулинарные мастер-классы от шеф-повара в Канаде, 2 июля 2011 г

Кстати, в детстве у принца Уильяма были и другие любимые блюда. Например, он и принц Гарри любили банановые десерты, такие как банановый флан. Но дети Уильяма принц Джордж и принцесса Шарлотта обожают итальянскую кухню: пасту и пиццу, которые они уже готовят сами (не без помощи матери, герцогини Екатерины). Что ж, младший принц Кембриджа Луи любит свеклу и разные блюда с ней.

Фото: Getty Images

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий