«Герцогиня сельдь» в норвежской шубе. Рецепт без картошки и яиц.

Вторые блюда

«Герцогиня Селедочная» в норвежском мехе. Рецепт без картофеля и яиц.

«Герцогиня Селедочная» в норвежском мехе. Рецепт без картофеля и яиц.

Селедка под шубой – традиционная новогодняя закуска, популярная у гурманов всего мира. Соленую рыбу одевают в «майонезную шубу из баранины» не только в нашей стране, но и в других странах. Например, норвежцы подают изысканные блюда с густым соусом, хрустящими яблоками и богатыми витаминами орехами.

Содержание

  1. Используемые продукты:
  2. Процесс приготовления:
  3. Приятного аппетита!

Используемые продукты:

• 380 г малосольной сельди;
• 200 г яблок;
• 120 г миндаля;
• 60 мл густого йогурта;
• 50 мл майонеза;
• острый молотый перец чили.

«Герцогиня Селедочная» в норвежском мехе. Рецепт без картофеля и яиц.

Процесс приготовления:

1. Готовое филе сельди очистить от кожи и костей. Нарезать порциями.
2. Выложите аккуратные дольки на продолговатую тарелку, имитирующую форму рыбы.
3. Разделите на четвертинки большое кисло-сладкое яблоко. Удалите цедру и сердцевину.
4. Натереть мякоть плодов, кончиком ножа измельчить половину миндаля.
5. Смешать грецкие орехи с яблочной стружкой, полученной смесью аккуратно распределить руками по селедке.
6. Приготовьте заправку: смешайте майонез с несладким йогуртом, приправьте смесь кайенским перцем, куркумой или карри.
7. Приготовленный соус равномерно распределить по салату. Сверху, повторяя узор плаща норвежского короля, выложите оставшиеся игральные кости.
8. Охладите на 1-3 часа, чтобы он пропитался майонезом.

При желании разнообразьте классический рецепт, используя разные ассорти из свежих овощей и зелени. Можно заменить миндаль грецкими орехами и черносливом, майонез – нежирной сметаной.

Приятного аппетита!

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Голубцы с соусом – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий