Готовлю картофельную запеканку с сыром и чесноком

Вторые блюда

Выходной день и мне так приятно побаловать свою семью любимой запеканкой из картофеля. Скажу сразу, что пробовал экспериментировать, добавлять фарш и другие продукты, однако для меня и семьи самая лучшая запеканка – это чисто картофельная.

Вы тоже попробуйте приготовить свою. Ничего сложного, тёртый картофель, сыр и чеснок.

Готовлю картофельную запеканку с сыром и чесноком

Нежная и ароматная, часто использую её на гарнир.

Рецепт оставлю, думаю пригодится. Для приготовления запеканки потребуется:

картофель – 6 шт.

яйцо – 2 шт.

чеснок – 2 зубчика

майонез (по желанию) – 3 ст.л.

сыр твёрдый – 100 г.

соль, перец – по вкусу

зелень – по вкусу.

Переходим к приготовлению.
Обычно я количество продуктов всегда делаю на глаз, для вас решил собрать в рецепт. Не обязательно соблюдать всё пропорции, можно ориентироваться на ваши вкусу.

Итак, приступаем. Сыр и чеснок натираю на мелкой тёрке. Сыр делю на две части. Одну половину натёртого сыра смешиваю с яйцом. Этой частью буду покрывать запеканку, чтобы она была с румяной корочкой. Вторую часто сыра смешиваю со вторым яйцом и чесноком, а также рубленной зеленью.

Все эти действия с сыром, яйцами, чесноком и зеленью я делаю до того, как буду натирать картофель. Не люблю, когда картофель долго стоит и начинает чернеть.

Картофель промываю и натираю на крупной тёрке, смешиваю с сыром, чесноком и зеленью.

Готовить буду в духовке при температуре 180 градусов, примерно 30-40 минут. Форму для запекания смазываю маслом растительным и выкладываю картофель с сыром, чесноком и зеленью. Хорошо разравниваю по форме, а затем по верх выкладываю смесь из сыра и яйца.

Отправляю в духовку на определенное ранее время. Примерно за пять минут, можно верх запеканки ещё смазать яйцом, но это уже по желанию, я бывает так делаю, а бывает и нет.

Готовую чисто картофельную запеканку вынимаю из духовки, немного остужаю и достаю из форму.

Готовлю картофельную запеканку с сыром и чесноком

Теперь можно приглашать к столу. Всем приятного аппетита!

Источник

Читайте также:  Нежные котлеты – пошаговый рецепт с фотографиями
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий