Хек филе в томатном соусе – пошаговый рецепт с фото

Блюда из морепродуктов

Хек без костей в томате – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • хек — 600 гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 100 гр.
  • Мука пшеничная / мука (для панировки) — 30 гр.
  • соль — 9 унций.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • сахар — 5 гр.
  • черный перец — 2 гр.
  • томатная паста — 2 ст. л.
  • вода — 350 мл.
  • растительное масло — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Нахрена мы чистые и отрежьте плавники.

Добавить соль по вкусу и обмакиваем в муке.

Что рыба не были жирными и не впитывали много масла, я жарю ее на пергамент.

Вырезать круг из пекарской бумаги немного больше, чем диаметр сковороды, чтобы сделать бортики.

Пару ложек растительного масла и жарить рыбу.

Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Вынуть рыбу на тарелку, удалить пергамент и убрать кастрюлю, подготовить овощи.

Добавить немного растительного масла и слегка обжарить одну большую луковицу.

Около 100 граммов моркови нарезать полосками и добавить к луку.

Тушите овощи до готовности.

Теперь добавляем специи: лавровый лист, соль, немного сахара, черный перец.

Отдельно смешать томатную пасту с горячей водой и вылить в кастрюлю.

Пока готовится овощами, почистить рыбу.

В рецепт видео я покажу как отделить кости от хека почти готов.

Всю рыбу я провел менее трех минут и получил чистое филе без костей.

Уложите рыбьи кости сверху на овощи и накрыть крышкой.

Что бы она хорошо пропитались соусом рыбу, тушеную с овощами в течение 20 минут.

Ароматное сочное филе хека с овощами разбрасывает со стола в один миг.

Остается вкусная и холодная.

Приятного аппетита)

Видео рецепт

Дополнительная информация

Почему я не думаю, чтобы приготовить рыбу раньше.
Я люблю рыбу, но остальная часть семьи, только изредка присоединялись. Главной проблемой всегда было костей. В филе свежей рыбы филе на долгий и кропотливый труд, и готов купить дорого. И воды в магазине-купила филе рыбы не меньше половины веса.
Попробуйте приготовить рыбу в этом рецепте видео. Что бы удалить все кости из хека, мне потребовалось менее трех минут. Этот хек в томатном соусе ели чистоте во время ужина, и мой муж и дети.

Читайте также:  Приготовил харчо по мотивам харчо

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий