Из фарша и гречневой крупы можно приготовить вкусное сытное блюдо. Его отлично дополняет густой томатный соус. Фарш и крупу берите в любом соотношении. Гречаники готовят как на сковороде, так и в духовке.
Подробнее смотрите в видео.
Ингредиенты:
- крупа гречневая (сухая) 200 г,
- фарш мясной 700-750 г,
- лук репчатый 2 шт,
- морковь 1 шт,
- яйцо 1 шт,
- соль, специи по вкусу,
- масло растительное,
- томатный соус 200-250 г,
- мука 3-4 ст.л,
- вода (до получения желаемой густоты),
- панировочные сухари.
Крупу промыть, залить водой (примерно, выше на 2-3 см), дать закипеть, поварить около 1-2 минут, накрыть крышкой и оставить для остывания.
Обжарить на растительном масле лук и морковь. Дать немного остыть.
Затем, добавить крупу к фаршу. Туда же отправить половину обжаренных овощей, соль, специи, яйцо и хорошо перемешать.
Влажными руками сформировать гречаники желаемой формы и размера, обвалять в панировочных сухарях или в муке.
Выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180-190 град. духовку минут на 20 (ориентируйтесь по своей духовке и на размер гречаников).
Сделать заливку. Для этого смешать томатный соус (если берете томатную пасту, её потребуется меньше), муку, соль, специи и воду.
Вылить заливку в оставшиеся овощи, прогреть на плите до загустевания. Соус делайте желаемой густоты, регулируя её добавлением муки или воды. Количество соуса тоже на ваше усмотрение.
Покрыть соусом гречаники и запекать ещё минут 20.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт – поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также
Вкусный ужин для семьи в духовке https://www.youtube.com/watch?v=kZfVyKhLQhk&t=28s
Картофельная бабка https://www.youtube.com/watch?v=YClL7-m8k3Y&t=20s
Тефтельки (фрикадельки) в булочках https://www.youtube.com/watch?v=n9qWABr4aBg
Квадраты с картофельно-мясной начинкой https://www.youtube.com/watch?v=eAAnoNHBynk&t=34s
Сырные палочки https://www.youtube.com/watch?v=xHyq_wbloeY&t=1s
Сандвичи – два рецепта. Простая и необычная начинка https://www.youtube.com/watch?v=49YmN5au7pk
