Жареные пирожки: никто не верит, что постные

Вторые блюда

Давайте подбодрим себя вкусными дрожжевыми пирожками! Пусть это будет маленькая награда за стойкость и выдержку! Тесто очень простое, но такое пышное, мягкое, воздушное. Во время жарки пирожки хорошо поднимаются, становятся пузырчатыми и даже в холодном виде ничуть не хуже горячих. Начинка – какая угодно, а моя любимая – домашнее яблочное ПОВИДЛО.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

📌 :

теплая вода – 1 стакан (250 мл.),

сухие дрожжи – 1 чайн. ложка,

сахар – 1 стол. ложка,

соль – 1 чайн. ложка,

растительное масло – 1/3 стакана,

мука – 2,5 стакана

+ растительное масло для жарки

📌.

  • В теплую воду положить дрожжи и сахар, размешать, оставить на 10 минут.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Затем всыпать соль, размешать.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Просеять муку и начать замешивать тесто.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

❗️

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Замесить руками тесто (пока не станет отставать от стенок посуды), оставить на 20 минут.
  • Теперь, когда набухла клейковина, вымесить тесто окончательно, накрыть полотенцем или пищевой пленкой, оставить подниматься на 30 минут.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Поднявшееся тесто обмять, подождать полчаса, чтобы поднялось еще раз.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Выложить тесто на стол, слегка смазанный растительным маслом.
  • Разделить примерно на 10 кусочков, скатать их в шарики.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Каждый шарик размять в круглую лепешку, положить начинку.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Защипать, соединяя края лепешки немного внахлест (тогда начинка не вытечет).

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • В сковородку налить масло высотой 1,5 см. Разогреть на среднем огне.
  • Пирожки аккуратно приплюснуть и ❗️

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Обжарить с обеих сторон под крышкой.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Пирожки сначала положить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

  • Переложить на тарелку, попробовать и оценить!😋 Осторожно, чтобы не обжечься горячим повидлом.

Жареные пирожки: никто не верит, что постные

****************************************

Постный МАННИК

✅ Еще больше пошаговых фоторецептов вкусных блюд ЗДЕСЬ на канале ВсегдаГотово! Заходите, подписывайтесь – будем готовить вместе!🙂

Читайте также:  Манная каша или манка без комочков – пошаговый рецепт с фотографиями

***Удачи на кухне!***

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий