Кабачки и 2 яйца – Вкусный ужин из простых продуктов

Вторые блюда

Кабачки и 2 яйца - Вкусный ужин из простых продуктов

Отличная идея, как оригинально приготовить кабачки. На сковороде жарим пирог из тертых кабачков. Чтобы изделие хорошо держало форму, добавляем яйца и муку. Получается вкусная лепешка с румяной и плотной корочкой, при этом сочной и мягкой внутренностью. Блюдо подается на стол в тандеме с соусом, оно вкусное, как в теплом, так и холодном виде. Кабачковую лепешку можно подать на завтрак или ужин.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт. (400 г.)
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 5-7 ст.л.
  • Чеснок – 3зубочка
  • Кунжут – 1 ст.л.
  • Растительное масло –1 ст.л.
  • Соль перец – по вкусу
  • Соус для подачи – сметана + чеснок + зелень

Приготовление:

Молодые кабачки ополосните, натрите на крупной терке, стружку уложите в глубокую емкость.

Вбейте два яйца, всыпьте соль и молотый перец, добавьте чеснок, предварительно пропущенный через пресс.

Кабачки и 2 яйца - Вкусный ужин из простых продуктов

Смесь перемешайте, всыпьте немного зерен кунжута.

Кабачки и 2 яйца - Вкусный ужин из простых продуктов

В конце небольшими порциями добавьте муку, параллельно перемешивая массу. Если получится слишком жидкая смесь, то можно всыпьте еще 1-2 ст.л. муки.

Кабачки и 2 яйца - Вкусный ужин из простых продуктов

Дайте массе постоять 5 минут, тем временем на огне нагрейте сковороду.

Дно и поверхность сковороды смажьте растительным маслом, внутрь уложите кабачковое тесто, равномерно разровняйте его лопаткой.

Кабачки и 2 яйца - Вкусный ужин из простых продуктов

Жарьте изделия на небольшом огне под крышкой примерно 10 минут. Когда нижняя часть лепешки подрумянится, сковороду переверните, чтобы изделия выпало на тарелку. Снова поместите пирог на сковороду противоположной стороной, жарьте еще 10 минут на минимальном огне. Лепешка должна увеличиться, стать пышней.

Кабачки и 2 яйца - Вкусный ужин из простых продуктов

Готовое блюдо остудите, нарежьте на порционные кусочки, подайте на стол совместно с соусом.

Кабачки и 2 яйца - Вкусный ужин из простых продуктов

Вкусный соус, который подойдет к данному блюду, можно приготовить на основе сметаны с добавлением чеснока и укропа.

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com

Читайте также:  Котлеты сливочные из свиного карбоната в духовке

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий