Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

Вторые блюда

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

Решила приготовить кабачковые стожки, и как всегда сразу делюсь с вами рецептом, скажу сразу это, реально, очень вкусно.

Никакой предварительной обжарки продуктов тут не требуется, готовится блюдо в духовке, поэтому используемый объем масла минимален – возможно, для кого-то это важно.

Ингредиенты:

– Кабачки (молодые) – 1 кг.

– Рис – 200 гр.

– Сыр (можно исключить) – 100 гр.

– Лук репчатый – 1 головка или, около 100 гр.

– Чеснок – 2 зубка.

– Соль.

– Приправа (у меня черный перец молотый и хмели-сунели) – по вкусу.

– Куриная грудка (без кости и кожицы) – 500 гр.

– Яйца – 2 шт.

Приготовление:

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

1. Натерла кабачки на крупной терке, посолила и перемешала. Оставила на 15 минут.

Терла сразу в дуршлаг, чтобы стекал сок.

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

2. Куриную грудку с луком и 1 зубком чеснока, измельчила в фарш. Посолила, добавила специи. Перемешала до полной однородности.

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

3. Кабачки отжала дополнительно еще и руками. Переложила их в миску.

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

4. Добавила вареный рис.

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

5. Разбила сюда же яйца, добавила 70 грамм тертого сыра, оставшийся чеснок (пропустила предварительно через пресс) и приправу. Дополнительно не солила.

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

6. Вымешала массу до однородности.

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

7. Разделила массу на части, из каждой сформировала довольно большую «котлету». Всего получилось 10 штук. Переложила их в форму, простеленную промасленным пергаментом.

В каждой «котлете» сделала небольшое углубление, при этом старалась, чтобы самая тонкая часть (донышко) было не меньше сантиметра.

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

8. Из куриного фарша сформировала шарики и уложила их в подготовленные углубления.

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

9. Запекала:

– температура – 180 градусов;

– режим – низ и верх;

– общее время – 50 минут.

Читайте также:  Заливное из языка с соевым желе – пошаговый рецепт с фотографиями

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

10. За 10 минут до окончания готовки, достала форму и посыпала стожки оставшимся тертым сыром.

Кабачковые стожки – сытный, необычный ужин

11. Вот такая ароматная красота и вкуснота получилась, можно сказать, два в одном – и мясное, и гарнир.

Жду вас на канале.

Заходите, будет вкусно!

Благодарю за комментарии и позитивную оценку моих рецептов!

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий