Вот несколько полезных лайфхаков, которые помогут сохранить бананы свежими, вкусными и долговечными.
31 марта 2024 г
Многим знакома проблема, когда бананы быстро чернеют и становятся мягкими (даже если вы покупаете зеленые бананы). Вот несколько эффективных и простых лайфхаков, которые помогут сохранить ваши любимые фрукты как можно дольше).
Храните бананы отдельно от других фруктов
Набор для закусок Kuchenland
Купить рекламу. ООО «Яндекс”
Многие фрукты и овощи выделяют этилен — вредный газ, который быстро портит близлежащие продукты. А бананы особенно чувствительны к этилену. Поэтому от другой растительной пищи лучше держаться подальше).
Подвесьте их
В настоящее время в интернет-магазинах можно найти специальные вешалки для бананов. Если вы купите бананы и будете хранить их сверху, желтый цвет сохранится дольше.
Положите бананы в холодильник
Низкие температуры замедляют процесс химического созревания. Поэтому спелые бананы лучше хранить в холодильнике. Правда, кожица тоже быстро темнеет, но внутри сохраняется приятный вкус и эластичная текстура.
Оберните верхушки полиэтиленовой пленкой
Сами бананы выделяют этилен, который ускоряет созревание и вредит банану. Чтобы уменьшить газообразование, эксперты по питанию рекомендуют заворачивать верхнюю часть банана в пищевую пленку.
Сбрызните бананы соком лимона…
Если вам нужно сохранить свежесть уже очищенных бананов, сбрызните их соком лимона или лайма. Известно, что цитрусовые замедляют процесс окисления, что позволяет бананам дольше сохранять свой вкус и текстуру.
…или окуните их в уксус
Уксус – альтернатива цитрусовому соку. Прежде чем замачивать очищенный банан, его можно разбавить водой. А перед едой нужно тщательно вымыть фрукты.
Заморозьте бананы
Даже если вы примените все вышеперечисленные лайфхаки, свежие бананы не сохранят первоначальный вид более недели. Если этого недостаточно, рекомендуем заморозить. В морозилке срок хранения бананов увеличивается до одного месяца. Особенно это актуально, если вам нужны фрукты для выпечки или десертов.
Фото: Stock.adobe.com
- Хотите связаться со мной?
