Как я готовлю дешевую горбушу вкуснее дорогой семги. Видео

Вторые блюда

Как я готовлю дешевую горбушу вкуснее дорогой семги. Видео

Я не понимаю по какой причине слабосоленая рыба в магазине стоит таких сумасшедших денег.

Ведь вкусно засолить любую рыбу не сложно. И для этого не нужны ни дорогие продукты, ни куча времени.

Я солю горбушу всего за два часа и без грязной посуды. Мыть ничего не придется. Кроме ножа.

Ингредиенты

  • Горбуша свежемороженная – 1 – 1,5 кг;
  • Луковица – 1 штука (среднего размера);
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Свежий укроп – 1/2 пучка;
  • Приправа для засолки красной рыбы – пакетик;
  • Лавровые листочки – несколько штук;
  • Растительное масло – немного.

Как я готовлю дешевую горбушу вкуснее дорогой семги. Видео

Пошаговое приготовление

Мороженную горбушу нужно немного разморозить.

Именно немного, так как, если рыба будет разморожена полностью, то не получится ее нарезать на ровные аккуратные кусочки.

Я определяю это по хвосту, если хвост у горбуши гнется, значит рыба дошла до необходимой кондиции и можно приступать к засолке.

Рыбу ополоснуть и приступить к нарезке.

Бесспорно, можно сделать филе, Для чего стянуть чулком кожу и вырезать хребет.

Но итак, просто кусочками, не менее вкусно получатся. Кусочки я нарезаю толщиной 3 – 5 мм.

Именно по причине того, что рыба еще в замороженном состоянии, кусочки получаются ровные и аккуратные.

Как я готовлю дешевую горбушу вкуснее дорогой семги. Видео

***

Сам процесс засолки я предлагаю посмотреть в видео формате, который я сняла специально для Вас.

Никуда переходить по ссылке не нужно, а просто нажать на "ПЛЕЙ".


Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Яндекс.Эфир/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.

Спасибо.

***

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Viber Telegram YouTube , Инстаграм Одноклассниках

Источник

Читайте также:  Шницель Африки Мишеля. – пошаговый рецепт с фото
Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий