Как приготовить дома эспрессо-тоник, бамбл, фраппе и айс-латте: простые рецепты от бариста (с видео)

Вторые блюда

Узнайте, как приготовить модные напитки дома, как бариста в любимой кофейне.

Как приготовить эспрессо-тоник, бамбл, фраппе и айс-латте дома: простые рецепты от бариста (с видео)

Погода налаживается, солнце всходит все чаще, город расцветает летними террасами, а в кафе появляются холодные вариации кофе. Несколькими рецептами с нами поделился главный тренер Rockets.coffee Николай Черкасов. В то время как с классическими капучино и латте можно легко справиться с помощью обычной кофемашины и капучинатора, приготовление холодных напитков требует немного больше навыков, попробуйте наши видео-инструкции.

Фраппе Тирамису

Фраппе — это однородный холодный напиток, взбитый в шейкере или блендере до получения однородной массы. Его изобрели в Греции на Международной ярмарке в Салониках случайно, просто потому, что не было под рукой горячей воды. Приготовив его со вкусом тирамису, вы мгновенно перенесетесь в ностальгию по летним приключениям.

Ингредиенты:

  • Лед 100г

  • Молоко 120мл

  • Кофе 1 шот

  • Сироп (карамельный, шоколадный, ореховый) 15 г

  • Шейкер (можно заменить цилиндрическим пластиковым контейнером для пищевых продуктов)

Будет нужно

Как приготовить эспрессо-тоник, бамбл, фраппе и айс-латте дома: простые рецепты от бариста (с видео)

Как приготовить эспрессо-тоник, бамбл, фраппе и айс-латте дома: простые рецепты от бариста (с видео)

Шейкер Bialetti Iced CoffeeПолучить цену

Эспрессо-тоник

Отличный освежающий напиток, вся суть которого уже описана в названии: бодрящую порцию эспрессо нужно смешать с холодным тоником. Он будет иметь горьковатый, слегка цитрусовый вкус из-за кисловатого вкуса кофе и хинина в тонике.

Ингредиенты:

  • Лед 100г

  • Ягодный сироп 25 г

  • Тоник 100г

  • Кофе 1 шот

Бамбл

Бамбл — один из самых необычных напитков на основе кофе, это сочетание эспрессо и апельсинового сока, уложенных слоями. Говорят, его изобрели в Бразилии, чтобы удивить посетителя в баре. Кстати, этот кисло-сладкий напиток прекрасно тонизирует.

Ингредиенты:

  • Апельсиновый сок (свежевыжатый или тетрапак) 70 г

  • Лед 100г

  • Сироп (ягодный, карамельный) 10-15 г

  • Кофе 1 шот

Айс латте

В отличие от классического латте, в этом напитке не пена, а обычное молоко, а также ваш любимый сироп или сахар и, конечно же, лед.

Читайте также:  Быстрый и вкусный завтрак из лаваша. Рецепт для ленивых!

Ингредиенты:

  • Лед 100г

  • Молоко 140-150мл

  • Экспресс 1 выстрел

  • Сироп 10-15г

Фото: Адоб Сток

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий