КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ВОЗДУШНЫМ!

Вторые блюда

Картофельное пюре является одним из самых классических и знаменитых гарниров, который прекрасно сочетается с многочисленными вторыми блюдами, особенно на мясной основе. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусного, нежного и воздушного картофельного пюре. Секретом данного блюда является использование сливок вместо сливочного масла. Смешивая пюре со свежими сливками, вы получите кремообразную консистенцию, которая понравится всем. А чтобы получить вкус с кислинкой, нужно добавить сметану, которая отлично сочетается с нежным вкусом картофеля.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ВОЗДУШНЫМ!

Для того, чтобы приготовить нежное сливочное пюре, необходимо хорошо вымыть картофель, положить его в кожуре в кастрюлю с холодной водой и поставить вариться около 50 минут. Когда он будет готов, нужно слить воду.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ВОЗДУШНЫМ!

Теперь необходимо заняться сливками. Нужно вылить их в отдельную небольшую кастрюлю и на слабом огне варить около 15 минут.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ВОЗДУШНЫМ!

Далее необходимо очистите горячий картофель, растолочь его с помощью картофеледавилкой до состояния пюре.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ВОЗДУШНЫМ!

Затем нужно картофель выложить в кастрюлю или сковороду и на слабом огне высушить.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ВОЗДУШНЫМ!

Перемешивать нужно постоянно, чтобы на дне не появилась корка. После этого выключить плиту, добавить сливки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ВОЗДУШНЫМ!

Это позволит впустить воздух и получить более мягкую и нежную консистенцию.

Потом нужно добавить сметану и хорошо перемешать до полного смешивания ингредиентов. Затем добавить мускатный орех по вкусу, при необходимости еще посолить и снова перемешать.

Картофельное пюре готово, можно подавать с мясом, рыбой или овощами.

Приятного аппетита!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель 1 кг.
  • Сливки 200 мл.
  • Сметана 1 ст./л.
  • Мускатный орех по вкусу.
  • Соль по вкусу .

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ ЗДЕСЬ

Источник

Читайте также:  Сырники в духовке – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий