Как приготовить нежный яблочный пирог

Вторые блюда

Когда за окном холодно и сыро, что может быть лучше свежего ароматного яблочного пирога?

Как приготовить нежный яблочный пирог

давно известно, что самые вкусные пироги делают из яблок поздних сортов. Осенние и поздние осенние урожаи обладают особой кислотностью, которая не дает десерту излишне приедаться. Конечно, этот рецепт подойдет для любого яблока, но мы рекомендуем выбирать кислый сорт.

Ингредиенты:

Для торта:

  • Мука – 250 гр.

  • Сметана – 100 гр.

  • Масло холодное – 150 гр.

  • Пекарские дрожжи – 1 ч

Заполнять:

  • Сметана – 200 гр.

  • Сахар – 220 гр.

  • Яйцо – 1 штука

  • 2 столовые ложки муки

  • Яблоки (кислые) – 4 шт

Способ приготовления:

Как приготовить нежный яблочный пирог

  1. Просейте муку и разрыхлитель в большую миску, добавьте нарезанное кубиками масло. Потрите его пальцами, пока он не станет жирной крошкой. Добавьте сметану и быстро замесите тесто. Слишком долго лучше не месить: в этом случае в готовом виде тесто может получиться твердым. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

  2. Пока тесто остынет, приготовим начинку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до полного растворения сахара.

  3. Очистите яблоки, удалив сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками, переложить в миску и сбрызнуть соком половинки лимона, затем перемешать.

  4. Для теста лучше использовать разъемную форму, чтобы у нашего коржа были бортики: наложить смазанный маслом, сверху аккуратно выложить яблоки и заправить сметаной.

  5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.

Как приготовить нежный яблочный пирог

Приятного аппетита!

Фото: Getty images

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Три простых и недорогих салата - и вкусно и быстро
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий