Как приготовить самый вкусный картофель на гарнир

Вторые блюда

Как приготовить самый вкусный картофель на гарнир

Такая картошка сразу уходит со стола, хотя подаю её на гарнир. Сверху она покрывается хрустящей корочкой, а внутри становится очень нежной и мягкой. Подходит и для мяса, и для рыбы, и просто с салатами. Для приготовления потребуется только картошка и растительное масло. На приготовление уходит максимум 30 минут, время зависит от размера и сорта картофеля. Для меня это самый вкусный гарнир из картофеля.

Порции 12 шт.

Время подготовки 5 минут Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

  • 12 шт. картофель (меньше среднего)
  • 900 мл. растительное масло
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Для приготовления специально выбрала картофель небольшого размера. Гарнир можно готовить из картошки любого размера. Тогда её надо будет разрезать на 2-4 части. Картофель очищаем, промываем и высушиваем бумажными салфетками или полотенцами.

Как приготовить самый вкусный картофель на гарнир

2. Пока подготавливаем картофель в толстостенную кастрюлю или высокую сковороду, как у меня, наливаем масло и разогреваем на выше средней температуре. Чем меньше по объёму вы будете брать ёмкость для жарки, тем меньше вам потребуется масла. Тогда жарить картофель придётся несколькими партиями. Выкладываем в горячее масло картофель, не накрываем и жарим.

Как приготовить самый вкусный картофель на гарнир

3. Периодически картошку переворачиваем. Через некоторое время она начнёт покрываться румяной корочкой. Время приготовления зависит от сорта картофеля и от его размера. Как только он покроется со всех коричневым красивым цветом, пробуем картошку зубочисткой на готовность. У меня ушло 25 минут.

Как приготовить самый вкусный картофель на гарнир

4. Перекладываем ароматную картошку на тарелку с салфетками, чтобы убрать лишнее масло и немного сверху посыпаем солью.

Как приготовить самый вкусный картофель на гарнир

5. Готовый ароматный гарнир сразу подаём на стол. По желанию можно посыпать зеленью. Картофель получается ярким, ароматным, вкусным и с хрустящей корочкой.

Читайте также:  Яблочная аджика

Как приготовить самый вкусный картофель на гарнир

Приятного аппетита!!!

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий

  1. Марина

    Очень простой рецепт. Приготовила для всей семьи, очень понравилось, весь картофель съелся, просили добавку.

    Ответить