Как сохранить цвет зелени в супе (маленькая хитрость)

Вторые блюда

Люблю, когда все не только вкусно, но и красиво!

Очень часто зелень я добавляю сразу в кастрюлю. Когда суп уже готов, отправляю в кастрюлю мелко нарезанную петрушку, укроп и зеленый лук.

Сразу снимаю кастрюлю с огня и даю супчику настояться. После того, как суп постоит под крышкой несколько минут, зелень теряет свой ярко-зеленый цвет.

Но теперь я использую одну маленькую хитрость – и зелень в первых блюдах остается такой же аппетитной.

Перед тем, как снять кастрюлю с огня, добавляю нарезанную зелень и вместе с ней щепотку соды. Перемешиваю.

Сода никак не повлияет на вкус супа, а вот вид его будет намного аппетитнее!

Напишите в комментариях, используете ли вы эту хитрость? Слышали ли о ней?

Сода реально творит чудеса на кухне!

Она превращает лук в соус за несколько минут!

Она помогает сохранить цвет отварным овощам!

Щепотка соды ускорит процесс варки фасоли и гороха…

Я знаю много разных кулинарных хитростей с содой. Она всегда под рукой на кухне!

Напишите, как вы используете соду на своей кухне? Заранее благодарю за комментарии!

Похожие статьи смотрите по тегу:

#кухня наизнанку секреты

#кухня наизнанку супы

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Читайте также:  Вкуснейший крабовый пирог: устоять невозможно.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий

  1. Ольга Михайлова

    Ответить
  2. Ольга Михайлова

    Ответить
  3. Ольга Михайлова

    Спасибо за совет. Обязательно им воспользуюсь.

    Ответить