Как варить гречку: с открытой или закрытой крышкой

Вторые блюда

Как варить гречку: с открытой или закрытой крышкой

Приготовление гречки редко вызывает вопросы. У каждой хозяйки есть свои методы и секреты.

Но стоит выяснить, варить ли гречку с открытой или закрытой крышкой.

Многие удивятся, и это важно.

Как варить гречку: с открытой или закрытой крышкой

Почему нельзя варить с открытой крышкой

Во время приготовления многие хозяйки привыкли следить за блюдом. Поэтому крышка не закрывается.

Да и зачем это делать, ведь с открытой крышкой удобнее контролировать количество воды и перемешивать гречку по мере необходимости.

Это большая ошибка, ведь открытая крышка приведет к тому, что гречка подгорит, так как вода просто испарится. Можно, конечно, добавить больше воды и избежать этой проблемы, но зачем?

Проще использовать правильные пропорции воды и гречки, не открывая постоянно крышку.

Как варить гречку: с открытой или закрытой крышкой

Как правильно варить гречку

Для приготовления достаточно взять гречку и воду в пропорции 1 к 2.

Если вы хотите получить вареную гречку, пропорции воды можно увеличить.

В процессе приготовления не нужно открывать крышку и постоянно следить за ее состоянием. Если пропорции воды и гречки подобраны правильно, то ничего страшного не произойдет.

А если есть опасение, что каша пригорит, ее можно убрать за несколько минут до окончания варки.

Как варить гречку: с открытой или закрытой крышкой

После выключения огня крышку не поднимайте, каша должна впитать остатки воды, 10 минут будет достаточно.

Некоторые хозяйки после приготовления заворачивают сковороду в толстое полотенце и оставляют с закрытой крышкой на час.

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Полезно не бывает! хек в фольге в духовке! с лимоном, специями и маслом. запеченная рыба – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий