Картофельные рогалики с сыром

Вторые блюда

Картофельные рулетики с сыром

Интересный рецепт рулетиков с начинкой. Тесто готовят из отварного картофельного пюре с добавлением муки. Для начинки можно использовать любой сорт сыра по вкусу. Бублики жарят на большом количестве растительного масла, но при желании их можно и запечь в духовке при высокой температуре. Бублики очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Снаружи они красноватые с хрустящей корочкой, внутри мягкие и сочные за счет сыра. Начиная с минимума продуктов получается великолепная закуска для вечеров.

Ингредиенты:

  • Картофель – 200 г.
  • Мука пшеничная -100г
  • Солить по вкусу
  • Твердый сыр – 6 столовых ложек.
  • Растительное масло – 150-200 мл.

Готовка:

Сначала отварите картофель. Очистите клубни, положите их в кастрюлю с водой, поставьте на плиту. Картофель отварить до готовности, воду посолить. Отварной картофель размять в пюре, остудить.

Картофельные рулетики с сыром

Добавьте в пюре половину тертого твердого сыра и муку.

Замесить руками густое картофельное тесто.

Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто. Раскатайте его скалкой в ​​виде круга толщиной 0,5 см, нарежьте специальным ножом на равные треугольники.

На широкий край каждого треугольника положите оставшийся тертый сыр.

Картофельные рулетики с сыром

Тесто с начинкой плотно свернуть в рулетики, получая небольшие рулетики.

Разогрейте большое количество масла в глубокой кастрюле или сковороде. Обмакнуть заготовки в растительное масло, обжарить на среднем огне до румяной корочки.

Картофельные рулетики с сыром

Готовые изделия выложите на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте картофельные рулетики горячими. Их можно дополнить сметаной или другим соусом по вкусу.

Картофельные рулетики с сыром

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Постные бананово-шоколадные кексы
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий