Клуб «Завтрак»: идеальная яичница

Вторые блюда

Все знают, как приготовить яйца и омлет. Пора переходить к более оригинальным, но от этого не менее простым рецептам приготовления яиц.

Breakfast Club: идеальная яичница

Первое правило клуба «Завтрак»: как начинаешь утром, так и день проведешь. Овсянка на воде, возможно, убережет фигуру от лишних сантиметров, но радости точно не добавит. Уже на выходных можно забыть о диетах и ​​предаться всем гастрономическим лакомствам. Идеальное решение для субботнего утра – это оригинальная, но беззаботная яичница. Готовьте пару минут, и вам будет обеспечен заряд бодрости и радости на весь день. Кроме того, желток богат витаминами D и B12, а также селеном и холином, он обеспечивает организм дополнительными белками, которые позволяют чувствовать себя менее голодным в течение дня. Так что яйца на завтрак – отличный вариант.

Фриттата с овощами и козьим сыром

Breakfast Club: идеальная яичница

Ингредиенты:

  • 6 яиц

  • 50 г бекона

  • 1 перец

  • пучок зеленого лука,

  • 50 г кукурузы

  • два средних помидора,

  • 10 г козьего сыра

  • пармезан,

  • растительное масло,

  • соль и перец.

Способ приготовления:

Шаг 1. Бекон, перец, лук, помидоры мелко нарезать.

Шаг 2. Обжарить бекон на большой сковороде (которую потом можно поставить в духовку). Добавить перец, кукурузу, помидоры и, постоянно помешивая, обжаривать несколько минут, пока овощи не станут золотистыми.

Шаг 3. В большой миске взбить яйца и добавить лук, перец и соль. Снова взбить.

Шаг 4. Добавьте к овощам половину козьего сыра и аккуратно перемешайте. Накрыть яйцами.

Шаг 5. Как только омлет схватится со дна, добавьте сверху оставшийся козий сыр, посыпьте любимыми травами и запекайте в разогретой до 180 ° C духовке в течение 5 минут.

Читайте также:  Бесподобный торт – устоять невозможно.

Шаг 6. Подавайте готовый омлет горячим, посыпав пармезаном.

* Омлет – итальянский омлет с сыром, овощами, колбасой или начинкой из мяса.

Запеченные яйца с лососем

Breakfast Club: идеальная яичница

Ингредиенты:

  • 2 яйца,

  • несколько листочков базилика,

  • 50 г малосоленого лосося,

  • масло,

  • поваренная соль,

  • зеленый лук,

  • сливки или сметана.

Способ приготовления:

Шаг 1. Смажьте порционные противни в духовке маслом. Разложить нарезанный лосось среднего размера, положить листья базилика, посыпать мелко нарезанным луком.

Шаг 2. Сверху выложить две столовые ложки сливок или сметаны, заправить яйцами (взбитыми или нет, как вам нравится).

Шаг 3. Возьмите большой противень, поместите формы с яйцами и начинкой и залейте большие формы горячей водой до центра форм. Ставим в разогретую до 180 ° С духовку и варим до готовности около 10 минут. За процессом внимательно следим, чтобы яйца не подгорели.

Шаг 4. Осторожно достаньте формочки для сервировки и подавайте с тостами и горячим кофе.

Омлет в багете

Breakfast Club: идеальная яичница

Ингредиенты:

  • 2 яйца,

  • 2 столовые ложки сметаны

  • сыр,

  • соль и перец,

  • 4 помидора черри,

  • ракета

  • хрустящие багеты,

  • специи и зелень (по вкусу),

  • растительное масло.

Способ приготовления:

Шаг 1. Помидоры черри разрезать пополам, сыр натереть на средней терке.

Шаг 2. В глубокой миске взбиваем яйца венчиком, постепенно добавляем сметану, сыр и помидоры. Приправить смесь солью и перцем. Добавьте свои любимые травы и специи и снова перемешайте.

Шаг 3. Налейте в кастрюлю немного растительного масла и поставьте на средний огонь. Влить все ингредиенты и обжарить до готовности (без крышки).

Шаг 4. Пока омлет готовится, разрежьте багет пополам вдоль, но не полностью, и немного обжарьте на сухой сковороде, чтобы он нагрелся.

Шаг 5. Готовый омлет сложите пополам и сложите в багет.

Читайте также:  Какой натуральный заменитель сахара выбрать

Шаг 6. Подавать с рукколой и горячим кофе.

Фото: Getty Images

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий