Клубничное ризотто с креветками – пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Клубничное ризотто с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • Рис арборио 125 г
  • мелкие креветки 150 г
  • клубника 150 г
  • Лук репчатый 0,5 шт.
  • имбирь кусочек 1,5 см
  • соль
  • перец
  • сухое белое вино 150 мл.
  • сливочное масло 30 г
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • кориандр или мята
  • клубничные чипсы для украшения

Чтобы получить ингредиенты для этого рецепта на скидку здесь

Пошаговый рецепт

Чтобы приготовить клубничные чипсы. Клубнику разрезать на мелкие кусочки, выкладываем на пергамент и высушить в печи с горячим воздухом при 80*.

Мелко нарезать лук, слегка обжарить в оливковом масле.

Добавить рис и жарить, помешивая, пока он не пропитается маслом, затем влейте вино, готовьте на среднем огне, пока вино не выпарится.

Залить горячей водой так, чтобы покрыть рис, добавить соль, перец, готовить, помешивая, пока вся жидкость не впитается в рис. Чтобы добавить еще одну порцию воды, и так далее, пока рис не сварится до состояния аль’dente.

Добавить креветки и тертый имбирь, варить в течение 2 минут.

Добавить клубнику. В готовое ризотто добавить сливочное масло, перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.

При подаче украсить клубничным чипсами и зеленью.

Пошаговый рецепт фото

Клубничное ризотто с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Клубничное ризотто с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Клубничное ризотто с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Клубничное ризотто с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Клубничное ризотто с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Клубничное ризотто с креветками – пошаговый рецепт с фотографиями

Дополнительная информация

Рецепт по мотивам с сайта gastronom.ru

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Читайте также:  Жаркое из мяса козлёнка – пошаговый рецепт с фотографиями
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий