Кокосовый кекс, очень простой в приготовлении. Стоит добавить стружку, и получается великолепный вкус и замечательная структура.

Вторые блюда

Кокосовый торт очень прост в приготовлении. Стоит добавить чипсов, и вы получите отличный вкус и замечательную структуру.

Этот кекс понравится не только любителям кокосов и всего, что с ними связано (я из таких фанатов). Он произведет впечатление на тех, кто обычно к ним равнодушен. Дело в том, что кокосовая стружка придает этому, казалось бы, простому капкейку совершенно невероятную структуру. Пирог мягкий, зернистый, слегка рассыпчатый. Аромат потрясающий!

Я использовала самую простую, не дорогую, кокосовую стружку довольно грубого помола. Но она так чудесно «раскрыла» свой вкус и аромат при приготовлении, что даже я была удивлена! Поэтому нет смысла выбирать какие-то “навороченные” дорогие чипы.

Рецепт довольно простой, и многие хозяйки могут приготовить такие кексы на кефире. Интересно, что простое добавление кокосовой стружки так резко меняет вкус и текстуру!

Нам потребуется:

1 яйцо

3/4 стакана сахара небольшая щепотка ванилиновой соли (по желанию)

1 стакан кефира

10 г разрыхлителя

1,5 стакана муки

40 г кокосовой стружки

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до светлого цвета. Продолжая взбивать, добавить кефир.

Кокосовый торт очень прост в приготовлении. Стоит добавить чипсов, и вы получите отличный вкус и замечательную структуру.

Добавьте муку, разрыхлитель, ваниль, соль и кокосовую стружку.

Кокосовый торт очень прост в приготовлении. Стоит добавить чипсов, и вы получите отличный вкус и замечательную структуру.

Смешайте ингредиенты до однородности.

Кокосовый торт очень прост в приготовлении. Стоит добавить чипсов, и вы получите отличный вкус и замечательную структуру.

Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 30-40 минут при 180С.

Кокосовый торт очень прост в приготовлении. Стоит добавить чипсов, и вы получите отличный вкус и замечательную структуру.

Торт отлично выходит из формы.

Кокосовый торт очень прост в приготовлении. Стоит добавить чипсов, и вы получите отличный вкус и замечательную структуру.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Кокосовый торт очень прост в приготовлении. Стоит добавить чипсов, и вы получите отличный вкус и замечательную структуру.

Торт тоже очень хорошо режется.

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Новогодняя закуска "Елочки"
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий