Котлеты из гречки и картофеля – пошаговый рецепт с фото

Биточки

Биточки гречишно-картофельные – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • гречихи(элита) – 1 пакет
  • картофель – 1 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 2 ст. л. (Можно не использовать)
  • лук – 1 шт.
  • панировочные сухари классические
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт

Чтобы приготовить фарш для фрикаделек.

Вскипятить 1 пакет гречки. Есть такие пакеты с обслуживанием по меню с кашами. Это очень удобно для приготовления.

Отварить картофель.

Лук нарезать и обжарить в масле.

Размять картофель вместе с кашей, добавить 2 сырых яйца, муку и обжаренный лук.

Посолить по вкусу.

Замесить фарш.

По консистенции он немного жидковат и прилипает к рукам. Но когда ты панировке, мясо не станет липким. Не пытайтесь добавить больше муки, желая сделать плотность набивки. Это потом повлияет на вкус котлет. Они будут крахмалистые и жестко.

Возьмите столовую ложку нужное количество фарша и положить в сухарях.

Посыпать сухарями, обваливаем со всех сторон.

Потом, смело, взять в ладони и сформируйте биточки.

Поставить на кастрюлю с горячим маслом.

Жарить на умеренном огне с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть , накрыть крышкой и позволяют жарить и тепло с обеих сторон.

Готовые фрикадельки положить в чашку и накрыть крышкой. Так они будут мягкими и быстро охлаждают.

Пошаговый рецепт фото

Биточки гречишно-картофельные – пошаговый рецепт с фотографиями

Биточки гречишно-картофельные – пошаговый рецепт с фотографиями

Биточки гречишно-картофельные – пошаговый рецепт с фотографиями

Биточки гречишно-картофельные – пошаговый рецепт с фотографиями

Биточки гречишно-картофельные – пошаговый рецепт с фотографиями

Дополнительная информация

В котлеты я был подан салат из свеклы, грибы и мексиканская овощная смесь.

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Куриные котлеты и овощной суп. – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий