Сегодня хочу с вами поделиться рецептом так называемых отбивных из фарша. Но это не отбивные. а скорее один из видов котлет.
Сначала приготовим основу. Для этого фарш отправляем в глубокую миску. Добавляем соль и перец по вкусу. Можете добавить и другие специи, какие вы добавляете в блюда из фарша. Всё хорошо перемешиваем.
Далее добавляем майонез. Всё еще раз перемешиваем. Вместо майонеза можете добавить сметану. Тоже будет вкусно. Или же добавить немного сметаны и немного горчицы. Котлеты будут очень сочными. Когда всё хорошо перемешали, добавляем манку. И оставляем фарш на 10 минут в сторонку.
Разбиваем яйцо в миску и взбиваем. К яйцу нужно добавить щепотку соли. Далее влажными руками формируем котлетку, которая напоминает отбивную. И каждую котлетку сначала панируем в муке, а затем отправляем во взбитое яйцо. Затем обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Обжаривайте на медленном огне чтоб котлеты хорошо прожарились.
И осталось только приготовить гарнир. Приятного вам аппетита. Получаются очень сочные котлетки которые действительно по вкусу напоминают отбивные.
Ингредиенты:👌
- Фарш любой 600-800 гр.
- Яйцо
- Мука
- Растительное масло
- Соль
- Перец
- Майонез 2 ст.л.
- Манка 1 ст.л.
Ставьте лайк 👍
Подписывайтесь на канал 🙏
Еще больше рецептов можете посмотреть 👉здесь👈
