Крылышки «Баффало» в сырном соусе

Крылышки «Баффало» в сырном соусе

Предлагаем простой рецепт крылышек Баффало в духовке. Благодаря запеканию в духовке мясо в панировке получается абсолютно не жирным, что есть несомненным плюсом. Для панировки используем муку и разные специи, которые делают крылья пикантными, ароматными, с насыщенным цветом. Хрустящие румяные крылышки после запекания дополняем вкусным соусом на основе сыра и сливочного масла.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 1 кг.
  • Мука – 3ст.л.
  • Разрыхлитель – 1ч.л.
  • Петрушка сушеная – 1ч.л.
  • Чеснок сушеный – ½ ч.л.
  • Паприка сладкая – 1ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Для соуса:

  • Сок лимона – 1-2ст.л.
  • Соль – 1/3ч.л.
  • Чеснок – 3-4зубика
  • Сыр – 30-40г.
  • Сливочное масло – 50г.
  • Зелень петрушки – по вкусу

Приготовление:

Куриные крылья ополосните, высушите, разрежьте на 3 части. Третью тонкую конечность уберите, она не понадобится.

Отдельно приготовьте панировку. В глубокую емкость всыпьте муку и специи – молотый красный перец, сушеную петрушку, молотый чеснок, соль и перец. Обязательно добавьте разрыхлитель, тогда планировка равномерно распределится по крыльям.

Крылышки «Баффало» в сырном соусе

Смесь тщательно перемешайте, в нее опустите мясо, еще раз перемешайте, чтобы панировка окутала каждый кусок.

Крылья в панировке выложите на противень на расстоянии друг от друга.

Крылышки «Баффало» в сырном соусе

Запекайте мясо при температуре 200 градусов следующие 30 минут. В процессе крылья один раз переверните, чтобы обе стороны подрумянились одинаково.

Параллельно приготовьте сырный соус. Сливочное масло растопите до жидкого состояния, добавьте сыр, измельченный на терке и нашинкованную зелень. Зубочки чеснока пропустите через пресс, добавьте в соус.

Смесь приправьте специями по вкусу, добавьте сок лимона, тщательно перемешайте.

Крылышки «Баффало» в сырном соусе

Готовые крылья переложите в глубокую тарелку.

Крылышки «Баффало» в сырном соусе

Сверху полейте их сырно-масляным соусом, перемешайте.

Переложите блюдо в тарелку, подайте на стол.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Салат- объедение из макарон, с грузинским акцентом.

Крылышки «Баффало» в сырном соусе

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий