Кулинарный провал: как загубить простейшее блюдо?

Вторые блюда

Готовить я не люблю и не умею. Пытаюсь, конечно. У меня семья и кормить мужа с дочкой чем-то нужно.

Обычно я готовлю несколько блюд, которые точно ничем не испортишь. Но иногда меня накрывает: сегодня буду готовить шедевр!

И пусть из разряда простейшего, но это точно шедевр! А окажется шедевр съедобным или нет, покажет время!

Буквально вчера посмотрела в подписках видео рецепта картофельных шариков с сыром. Видео буквально на минуту. Да так легко и просто получилось у автора, что я вдохновилась: точно смогу!

Портить там нечего: в картофельное пюре добавить специи, муку и масло, скатать в шарики, внутрь положить кусочек сыра обвалять в яйце и панировочных сухарях. В рецепте картофельные шарики нужно поместить в кипящее подсолнечное масло. Я решила этого не делать: лишний жир мне совершенно ни к чему – запеку в духовке. Да и панировочные сухари у меня отсутствуют: заменю их на дробленные кукурузные хлопья без сахара.

Незначительные изменения рецепта. По идее, не сильно должно повлиять на вкус. Только вот руки не из того места растут.

Пюре я сделала с вечера. Вообще-то, мятая картошка – мое коронное блюдо! А слить воду и помять сможет каждый.

За ночь пюре остыло.

Кулинарный провал: как загубить простейшее блюдо?

Я добавила все необходимые ингредиенты и еще раз все взбила. Всё, готова лепить. Смазала руки водой и взяла первую порцию "теста".

Кулинарный провал: как загубить простейшее блюдо?

Ужасно липнет к рукам! Какой шарик? Несколько раз добавляла муку. Только толку никакого. Кое-как положила кусочек сыра.

С горем пополам отлепила от рук массу, опустила в сухари. Шарик не получается, под пальцами мнется и никак не хочет принимать нужную форму.

Читайте также:  Курица по строгоновски – пошаговый рецепт с фотографиями

Кулинарный провал: как загубить простейшее блюдо?

Затем обмакнуть взбитые яйца и еще раз в сухари. На противень. Перед следующим шариком смазала руки маслом. Результат не изменился.

Кое-как смогла налепить целый противень. Больше часа на такой объем – это адский труд.

Кулинарный провал: как загубить простейшее блюдо?

Решила, что оно того не стоит и из оставшейся массы сделаю запеканку: потерла в пюре еще сыра.

Кулинарный провал: как загубить простейшее блюдо?

Всё выложила в форму для запекания. Сверху зелень. И в духовку. Вот уже проще не придумаешь. А результат… Должно же быть это съедобным?

Кулинарный провал: как загубить простейшее блюдо?

А результат. В общем, есть это практически невозможно. Шарики твердые и сухие. Слишком много муки и слишком мало соли. Нехватка специй. Хотя, обычно с солью и специями у меня все в порядке.

Не помогли даже соусы. Муж вообще сделал себе отдельное блюдо: полил соусом, а сверху положил по куску колбасы и сыра. Сказал, что очень даже вкусно!=)

В общем, благополучно выкинула в мусор и… пусть лучше муж эксперименты ставит. Они хоть съедобные!

Что почитать:

У меня две работы и нет свободного времени. Чем я кормлю семью?

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий