Курица в молоке

Вторые блюда

Куриное молоко

Интересный рецепт жареного цыпленка, который отлично сочетается с любым гарниром. Для этого используем сочное и мягкое мясо на косточке – куриные окорочка. Отделите часть мяса от кости, оставив саму кость. Перед жаркой курицу замариновать в специях и молоке, что сделает мясо очень мягким и нежным, специи придадут блюду пикантный вкус и аромат. Жареное мясо подают на стол вместе с косточкой, что очень удобно кушать.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 6 шт.
  • Соль – 1 ч
  • Тимьян – 1 ч
  • Острый перец – 1 ч
  • Карри – 1 ч
  • Сушеный чеснок – 1 ч. Л. (Или 2 зубчика чеснока)
  • Молоко – 1 стакан (150 мл.)
  • Масло растительное – 6 ст

Подготовка:

Куриные окорочка промыть, обсушить. Разрежьте кожу и мякоть каждого бедра с одной стороны, отделяя мясо от кости только с одной стороны. Также очистите тонкие кости от мяса и кожи.

Куриное молоко

В глубокую миску выложить мясо на кости, посыпать молотым черным и красным перцем, солью, сушеным чесноком, тимьяном, карри. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу.

Влейте мясо в специи с молоком так, чтобы оно полностью покрыло все кусочки, перемешайте. Затянуть емкость пищевой пленкой, поставить в холодильник на 2 часа, чтобы мясо пропиталось маринадом.

Куриное молоко

Через время поставить сковороду на огонь, влить большое количество растительного масла. Вынуть курицу из маринада, положить в горячее масло.

Куриное молоко

Жарьте курицу на сильном огне с каждой стороны по 5 минут. Накрывать сковороду крышкой не нужно, так быстро внутри зажарится маринованная курица.

Куриное молоко

Выложить мясо на тарелку, подавать горячим, добавить легкий овощной салат.

Куриное молоко

Больше рецептов на сайте: recisalatov.com

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Приготовила по совету подписчика минтай в зажарке с солеными огурчиками (делюсь рецептом)
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий