Куриные фрикадельки с сыром в сливочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • фрикадельки:
  • фарш куриная грудка 500 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • сливочный сыр 150 гр.
  • петрушка
  • яйцо 1 шт.
  • мука
  • соль
  • специи для курицы
  • масло для жарки
  • соус:
  • мука 2 столовые ложки.
  • сливочное масло 100 гр.
  • Сливки 20% 150 г
  • сметана 1 столовая ложка.
  • специи
  • соль
  • бульон (можно заменить кипяченой водой) 200 мл.
  • петрушка

Пошаговый рецепт

Фрикадельки:

В куриный фарш кладем тертый на мелкой терке сыр, обжаренный в раст. масла, 1 луковица, 1 яйцо и мелко нарезанную петрушку (только листья) все хорошо перемешать, приправить солью и специями ( у меня приправа для курицы). Готовую начинку поставить в холодильник на 1 час.

Сформированный из фарша небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех, обваливаем каждый в муке и положить в obzhivatjsya в кастрюлю с разогретым маслом, с обеих сторон. (Для тех, кто на диете, их можно приготовить в кипящую воду или бульон). Фрикадельки готовы.

Соус:

На сухой сковороде podrumyanivaya просеянную через сито муку, положить масло, перемешать быстро, снимите кастрюлю с огня и влить в крем, перемешать быстро, и снова поставить на огонь, все время помешивая, чтобы все комочки ушли, затем положить сметану, снова перемешать, и когда все комочки разойдутся, и они разошлись, когда соус начинает закипать, влить в соус, бульон или кипящую воду, снова все перемешиваем.

Приправить солью, приправой для курицы, выдавливаем зубчик чеснока и добавляем петрушку. Соус готов.

Пошаговый рецепт фото

Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом – пошаговый рецепт с фотографиями

Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом – пошаговый рецепт с фотографиями

Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом – пошаговый рецепт с фотографиями

Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом – пошаговый рецепт с фотографиями

Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом – пошаговый рецепт с фотографиями

Дополнительная информация

Вы можете положить фрикадельки в соус или подавать отдельно, котлеты поливая их соусом сверху. Приятного аппетита!!!

Читайте также:  Скумбрия, запеченная в горчично-соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий