Легенды о шарлотке

Вторые блюда

Наверняка, каждая хозяйка хоть раз в жизни пыталась испечь вкуснейший яблочный десерт под названием «шарлотка».

Легенды о шарлотке

Фото Яндекс. Картинки

Существует немало легенд, которые связаны с историей возникновения этого блюда.

Первая легенда очень романтическая и рассказывает о любви молодого кондитера к девушке по имени Шарлотта. Молодой человек не мог покорить сердце любимой, и для того чтобы растопить лёд, он придумал рецепт быстрого яблочного пирога. Сердце Шарлотты растаяло, и она полюбила юного кондитера. А блюдо получило название «шарлотка».

Другая легенда рассказывает о жене Георга III, Шарлотта просто обожала яблоки. Рецепт быстрого пирога с любимым фруктом был разработан специально для неё и стал её любимым блюдом. Блюдо получило название «шарлотка».

Ещё одна версия, которая объясняет появление шарлотки. Существует мнение, что происхождение этого слово пошло от староанглийского «Charlyt», что значит «блюдо с заварным кремом». Изначальный вариант шарлотки представлял собой тесто с яблоками и заварным кремом.

Каким бы образом не появилась шарлотка, в нынешнее время этот десерт пользуется огромной популярностью во всём мире.

Существует огромное количество рецептов, с помощью которых можно приготовить шарлотку. Когда-то давно десерт делали из чёрствого хлеба. Этот рецепт помогал не только сэкономить, но и порадовать гостей вкусным десертом.

Традиционная английская шарлотка состоит из бисквитного печенья, сливочного крема, сладкой начинки и желе.

Французская шарлотка немножко отличается по методике приготовления и состоит из яблок, заварного крема, белого хлеба и ликера. Приготовление этого десерта требует много времени.

В традиционную шарлотку можно добавлять и другие фрукты, мак, варенье, орехи и многое другое.

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Вкусный салат-гарнир к мясу или птице

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий