Лепешка с сыром и картофелем

Вторые блюда

Лепешка с сыром и картофелем

Рецепт очень вкусных и сытных пирожков с начинкой. Тесто готовится на основе молока без добавления яиц. Для начинки используем картофельное пюре и сыр. Пирог жарится на сковороде, но при желании его можно испечь в духовке. Торт получается ароматным, аппетитным, очень мягким, невероятно сочным и нежным внутри. Начинку можно менять или дополнять по вкусу. При подаче к такому пирогу подойдет любое мясное или рыбное блюдо, а также овощной салат.

Ингредиенты:

  • Мука – 140 г.
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Молоко – 90 мл.
  • Сливочное масло – 10 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Вода – 600 мл.
  • Майонез – 2 столовые ложки.
  • Сыр Чеддер – 300 г.

Готовка:

Приготовьте тесто. В глубокую миску влить молоко комнатной температуры, посолить, добавить мягкое сливочное масло. Муку просеять через сито, добавить к основному составу.

Руками замесите густое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.

Лепешка с сыром и картофелем

Для начинки отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Клубни измельчить в пюре. Картофель остудить, добавить майонез, перемешать.

Через некоторое время раскатать тесто скалкой в ​​тонкий пласт. Сыр натереть на крупной терке. В середину теста положить кусочек сырной стружки.

Поверх сыра выложите пюре, распределите его лопаткой ровным слоем.

Положите вторую половину сырных чипсов поверх картофеля.

Лепешка с сыром и картофелем

Прижмите края теста к середине, чтобы начинка осталась внутри.

Лепешка с сыром и картофелем

Полученное изделие перевернуть швом вниз, сверху слегка раскатать в лепешку.

Лепешка с сыром и картофелем

Ставим сковороду на плиту, смазываем поверхность маслом, кладем заготовку.

Лепешка с сыром и картофелем

Обжарить пирог с двух сторон на среднем огне под крышкой до румяной корочки.

Разрежьте горячий пирог на порции, подавайте.

Читайте также:  Пожалуй, лучший вариант выходного завтрака

Лепешка с сыром и картофелем

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий