Лепешки из творога на завтрак вместо сырников

Вторые блюда

Сегодня

Лепешки из творога на завтрак вместо сырников

Рецепт быстрого и полезного завтрака. Если у вас есть немного творога, и вы ищите рецепт простого блюда на его основе, то этот вариант точно вас заинтересует. Творожные лепешки, жаренные на сковороде, заменят вам привычные сырники. Тесто для лепешек замешивается на кефирной основе с добавлением соды, от нее изделия получаются пышными. Творог дополняем зеленью — луком и петрушкой. Лепешки получаются очень аппетитными, мягкими и вкусными. Подавать на стол их можно в тандеме со сметаной. Такой полезный завтрак точно порадует вашу семью.

Ингредиенты:

  • Творог – 250-300 г.
  • Кефир (комнатной температуры) – 500 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 200-250 г.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Зелень (зеленый лук, петрушка) – 20 г.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

В глубокую емкость влейте кефир комнатной температуры. Вбейте два яйца, всыпьте соль и молотый перец по вкусу, перемешайте.

Зеленый лук и укроп ополосните, мелко нашинкуйте, добавьте в основной состав.

Следом поместите зернистый творог, тщательно перемешайте.

В последнюю очередь добавьте муку, заранее просеянную через сито. Муку добавляйте небольшими порциями, постоянно перемешивая массу ложкой. Вместе с мукой всыпьте пищевую соду.

Тесто тщательно перемешайте, соединяя между собой все компоненты. По консистенции масса должна получиться, как густая сметана.

Лепешки из творога на завтрак вместо сырников

На огонь установите сковороду, разогрейте, смажьте поверхность маслом. Выложите несколько ложек теста, равномерно распределяя его по всей сковороде. Количество массы зависит от диаметра используемой сковороды. Очень много теста выкладывать на сковороду не нужно, поскольку в период жарки лепешка сильно поднимается.

Лепешки из творога на завтрак вместо сырников

Жарьте лепешку на умеренном огне под крышкой около 2 минут, пока ее поверхность не приобретет легкую румяную корочку. После лепешку аккуратно переверните лопаткой, жарьте с другой стороны 1-2 минуту.

Читайте также:  Съедается влёт! Рассыпчатое тыквенное печенье

Лепешки из творога на завтрак вместо сырников

Таким же образом пожарьте остальные экземпляры.

Лепешки из творога на завтрак вместо сырников

Сложите лепешки стопкой друг на друга. Для удобства в употреблении разрежьте их на 4 части.

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий