Лепешки с сыром Сулугуни

Вторые блюда

Привет всем! Я готов рассказать, как просто в домашних условиях можно приготовить вкусные сырные лепешки по типу Хачапури. Отмечу, что блюдо не только вкусное, но и недорогое.


Для теста:

  • мука – 400 гр.;
  • молоко – 250 мл;
  • сливочное масло – 60 гр.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • сухие дрожжи – 1 ч.л.

Для начинки:

  • сыр сулугуни – 500 гр.;
  • сметана – 2 ст.л.

Занимаюсь замесом теста. Изначально нужно смешать молоко, дрожжи, соль, сахар в миске и хорошо перемешать.

Дальше ввожу растопленное сливочное масло и муку. Делаю замес. Тесто будет очень мягкое и нежное.

Натираю сыр на терке. Отложите 4 ст.л. сыра для украшения лепешек.

Смешиваю сыр со сметаной.

Перехожу к раскатке теста. Формирую жгут и делю на 4 условных части.

По очереди раскатываю каждую лепешку по очереди.

В центр кладу пару столовых ложек начинки.

Скрепляю все края, чтобы при выпекании они не раскрылись. Аналогично поступаю с каждой частью теста.

Прижимаю лепешку скалкой и смазываю яйцом. Посыпаю сыром.

Выпекать нужно в духовке около 20-25 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:  Ленивые вареники необычным способом – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий