Летний суп из огурцов – пошаговый рецепт с фотографиями

Супы

Летний суп из огурцов – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • персики – 2 шт.
  • помидоры черри – 6 шт.
  • огурцы – 2 шт.
  • кешью – 50 г.
  • лук репчатый – 1/4 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • лимон – 1/2 шт.
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • вода холодная – 100 мл.
  • мята
  • базилик

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить орехи кешью на 1 час.

На персиках сделать крестообразные надрезы, залить горячей водой на несколько минут. С персиков снять кожуру. Нарезать черри на четвертинки. Мелко порезать мяту и базилик. Смешать нарезанные персики, черри, зелень.

В блендере взбить очищенные огурцы, лук, чеснок, кешью, лимонный сок, холодную воду, оливковое масло, мяту и базилик. Разлить суп по тарелкам, добавить в каждую помидорно-персиковую смесь.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Источник

Читайте также:  Шарлотка с яблоками в духовке – пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий