Лимонный пирог по-итальянски

Вторые блюда

Лимонный пирог по-итальянски

Друзья, я считаю, что десерт такой же важный прием пищи, как завтрак, обед и ужин ! Согласитесь, когда после вкусного обеда вас ждет еще более вкусный десерт, аппетит разыгрывается намного сильнее! А если лакомство к чаю это лимонный пирог – нежный, кремовый и невероятно аппетитный, то и сам обед отходит на второй план! Так что берите на заметку этот рецепт и готовьте с удовольствием!

мука 200 гр
миндаль измельченный 50 гр
сливочное масло 125 гр
яйцо 1 шт
сахар 75 гр
соль по вкусу

Крем:
молоко 200 мл
сливки 400 мл
яичный желток 3 шт
крахмал 2 ст.лож.
лимон 3 шт
молотый миндаль 50 гр
сахарная пудра

Для начала займемся тестом. Быстро соединяем все ингредиенты и замешиваем гладкое песочное тесто. При необходимости добавляем немного холодной воды. Формируем из нашего теста шар, накрываем пленкой и убираем в холодильник примерно на 30 минут.

А пока что приготовим крем. В кастрюлю наливаем молоко и добавляем сливки, яичные желтки, крахмал и сахарную пудру. Нагреваем, постоянно помешивая, и варим до загустения. Снимаем крем с огня, добавляем сок и цедру лимонов, миндаль и даем остыть.

Отдохнувшее (охлажденное) тесто раскатываем на припыленном мукой столе и отправляем в форму, застеленную пергаментом. Для удобства можно сразу раскатать на бумаге. Выступающие края обрезаем и заливаем тесто кремом.

Запекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов, примерно 35 минут – ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый пирог остужаем, присыпаем сахарной пудрой, подаем и наслаждаемся! Этот рецепт давным-давно подсмотрел в одном из кулинарных шоу, даже записал в тетрадку. Последнее время несколько раз уже повторял!
Друзья, готовьте и вы!
На здоровье и с удовольствием!

Читайте также:  Картофельная запеканка с колбасой – пошаговый рецепт с фото

Лимонный пирог по-итальянски

Огромная просьба подписаться- будем дружить кухнями и вы первыми узнаете о всех новых рецептах! Поставьте палец вверх и расскажите о Другой Кухне в соц.сетях- тогда мы всегда будем рядом!

Заходите к нам на канал и пишите- будем общаться!

Наш канал на YouTube 👉 https://clck.ru/Qsnjd

Мы в Яндекс Эфире 👉 https://clck.ru/Q99k7


Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий