Лодочки из кабачков с грибами и сыром

Вторые блюда

Лодочки из кабачков с грибами и сыром

Готовим кабачки необычным и интересным способом. Из целых половинок кабачков формируем глубокие лодочки для начинки. В качестве начинки можно использовать грибы, сыр, мясо, фарш или другие овощи. С любым видом начинки блюдо получается очень вкусным. В предложенном рецепте кабачки наполняем жареными с луком шампиньонными, начинку покрываем любым видом сыра, который хорошо плавится. Фаршированные лодочки получаются очень сочными и вкусными, отлично подойдут в качестве закуски к основным блюдам.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 150 г.
  • Сыр моцарелла – 50 г.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

Кабачок ополосните, отрежьте боковые участки. После плод разрежьте на две продольные половины, чайной ложкой удалите всю мягкую внутренность. У вас должны получиться две лодочки из кабачков.

Лодочки из кабачков с грибами и сыром

Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, закиньте на разогретую масленую сковороду, обжарьте до мягкости. Мякоть из долек кабачков также мелко нарежьте, добавьте к луку, перемешайте. Овощи продолжайте обжаривать совместно.

Грибы ополосните, нашинкуйте мелким способом, добавьте к овощам, приправьте солью и молотым перцем.

Тушите смесь 5 минут до полного испарения грибного сока.

Данной смесью наполните кабачковые лодочки.

Лодочки из кабачков с грибами и сыром

Сверху посыпьте начинку измельченным сыром моцарелла.

Лодочки из кабачков с грибами и сыром

Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь загрузите заготовки. Запекайте блюдо 20-30 минут. Сыр сверху должен полностью расплавится и слегка подрумянится.

Лодочки из кабачков с грибами и сыром

Лодочки с начинкой переложите в тарелку, подайте на стол.

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Горячие бутерброды без хлеба – пошаговый рецепт с фото

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий