Макробиотическая диета: похудеть раз и навсегда

Вторые блюда

Макробиотическая диета — это не та диета, которая даст вам быстрый результат, но с ее помощью вы сможете добиться гораздо большего: однажды похудев, вы уже не наберете вес снова.

Макробиотическая диета: похудеть раз и навсегда

Макробиотика – это не только система правильного питания, но и определенный образ жизни. Здоровье – это гармония «инь» и «ян», баланс между внутренней и внешней средой, между умственной и физической активностью, растительным и животным питанием. Как только баланс нарушается, начинаются проблемы в организме, решить которые можно, выбрав определенные продукты и обработав их особым образом. Обратите внимание: макробиотика ничего не запрещает… Она только рекомендует. В конечном счете, естественность должна стать вашим новым божеством. Даже если вы пока не готовы выращивать собственный огород, внимательно изучайте этикетки: вам вредно все, что содержит консерванты, усилители вкуса, химические красители. Сладости тоже вредны. На сахар наложено табу.

Макробиотическая диета: похудеть раз и навсегда

Овощи и фрукты

Согласно макробиотической диете, путь к стройности и спокойствию проходит через то, что растет в почве. Принципиально важно, чтобы она росла именно в той природно-климатической зоне, где вы проживаете, и желательно соответствовала текущему сезону. Тыква, морковь, цветная капуста или белокочанная капуста (в ней гораздо больше питательных веществ, чем в мясе) могут разнообразить рацион приятным и полезным для здоровья способом.

Что касается фруктов и ягод, то нужно помнить о сезонности. Груши, арбузы и дыни летом хороши, зимой становятся «чужими». От тропических фруктов придется отказаться, так как любая экзотика нарушает хрупкий баланс.

Крупы и злаки

Овес, коричневый рис, пшеница, гречка и рожь являются наиболее важными продуктами макробиотической диеты. Их можно добавлять в супы, запекать, варить, но все без молока и без сахара. Хлеб при желании можно съесть по кусочку, но он должен быть из цельнозерновой муки.

Читайте также:  У нас кулинарных шоу стало больше, чем еды

Макробиотическая диета: похудеть раз и навсегда

Способ приготовления

Никаких полуфабрикатов! Все блюда готовятся только один раз (в конечном итоге на один день). А лучше всего – парочка. Микроволновые печи и грили также вредны для вас.

Кроме того, на все приправы из красивых пакетиков наложен строжайший запрет. «На стол» допускается только натуральная зелень: петрушка, укроп, зеленый лук… Соль тоже вредна; в крайнем случае можно добавить минимум морской или каменной соли.

Результат диеты

Быстро на такой диете не похудеешь. Речь идет о постепенной нормализации обменных процессов организма и правильной работе всех систем. На практике это означает очень плавное похудение: в среднем от одного до полутора килограммов в месяц. Как только достигается оптимальный для вас вес (инь и ян окончательно уравновешиваются), спад прекращается и отметка на весах начинает вас радовать с завидным постоянством, так как исчезает само желание есть «дисгармоничную» пищу. 

Макробиотическая диета: похудеть раз и навсегда

Мнение эксперта

Комментирует Римма Моисенко, кандидат медицинских наук, врач-диетолог, физиотерапевт, директор Центра эстетической медицины Риммарите»:

«Макробиотическая диета основана на натуральных продуктах, содержащих сложные углеводы, источник энергии для организма. В отличие от белков и жиров, топливо, которое они дают, гораздо легче усваивается. Кроме того, после своего распада сложные углеводы не оставляют продуктов сгорания и токсинов, что значительно снижает нагрузку на печень и почки. В целом такая система питания действительно может помочь избежать многих заболеваний: ожирения (да и просто лишнего веса), атеросклероза, ишемической болезни сердца, сахарного диабета 2 типа, дисбактериоза. Японское вегетарианство (это одна из радикальных форм макробиотики) даже может помочь предотвратить такие проблемы, как предменструальный и климактерический синдром, варикозное расширение вен.

Однако не все так однозначно. Я бы также указал на некоторые «минусы» этой причудливой философии питания. Эта схема не подходит для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также с непереносимостью некоторых продуктов, активных участников диетического питания. Еще одно «но» заключается в том, что нужно точно знать, где купить нужные продукты (в нашей стране это непросто), найти время, чтобы приготовить их самостоятельно, отказать гостям, ресторанам и другим местам, исключающим возможность приготовления и контроля состав блюд самостоятельно.

Читайте также:  Куриные котлеты с начинкой – пошаговый рецепт с фото

Если вы успешно преодолели все препятствия, остается последний пункт – убедить родных и близких в том, что вы не сошли с ума. Что эти проросшие соевые бобы и морские водоросли в блюде вкуснее и полезнее, чем кусок жареной свинины, приготовленный твоей мамой. Когда этот последний Рубикон будет пройден, останется организовать постоянную физическую активность и жить по новой философии».

Понадобится

Lefard Набор салатников

Макробиотическая диета: похудеть раз и навсегда

Набор салатниц LefardУзнать цену

Фото: Гетти Изображений

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий