Манты с интересной начинкой (без грамма мяса)

Вторые блюда

Манты с интересной начинкой (без грамма мяса)

Друзья, согласитесь – как бы прекрасна ни была еда в ресторанах, с домашней она все равно не сравнится! Сегодня приготовим вкуснейшие манты с потрясающей начинкой! Они такие вкусные, сытные и ароматные, что хочется съесть тройную порцию! А процесс лепки – сплошное удовольствие! Так что готовьте на здоровье!

Рецепт:
мука 2 стакана
соль, перец по вкусу
растительное масло
чеснок 12 зуб.
имбирь 1 ч.лож.
лук 2 шт.
зеленый перец чили 1 шт.
красный пере чили 1 шт.
капуста 300 гр
морковь 1 шт.
помидор 1 шт.

Для начала приготовим тесто. В муку добавляем соль, немного воды и замешиваем мягкое тесто. Добавляем немного растительного масла и продолжаем замешивать. Накрываем тесто пленкой или полотенцем и оставляем как минимум на 10-15 минут.

А пока что обжариваем в растительном масле мелконарезанный чеснок (2 зубчика) и имбирь. Когда чеснок немного зазолотился (буквально одну минуту), добавляем нарезанную мелким кубиком луковицу и жарим на сильном огне еще несколько минут.

После чего добавляем мелконарезанный перчик чили, нашинкованную капусту и натертую морковь. Приправляем солью и перцем и обжариваем смесь еще 2-3 минутки.

А пока начинка остывает, приготовим соус. Отправляем в кастрюлю крупно нарезанные лук, помидор, измельченный красный перец чили, имбирь, 10 зубчиков чеснока и полстакана воды. Готовим 15 минут на среднем огне, после чего даем полностью остыть и измельчаем в блендере, добавив немного соли.

Тесто отдохнуло, слегка вымешиваем и отщипываем равные кусочки. Формируем небольшие шарики.

Обваливаем каждый шарик в муке и раскатываем в небольшую плоскую лепешку. Выкладываем начинку и аккуратно защипываем края.

Накрываем наши манты влажной тканью и оставляем на несколько минут, после чего отправляем в пароварку и готовим примерно 15 минут (главное, что бы приготовилось тесто).

Читайте также:  Нежный тортик без выпечки и печенья

Готовые манты подаем с томатным соусом, который мы приготовили! Пока описывал для вас рецепт приготовления, аж есть захотелось)))
Приятного аппетита, друзья!

Манты с интересной начинкой (без грамма мяса)

Огромная просьба подписаться- будем дружить кухнями и вы первыми узнаете о всех новых рецептах! Поставьте палец вверх и расскажите о Другой Кухне в соц.сетях- тогда мы всегда будем рядом!

Заходите к нам на канал и пишите- будем общаться!

Наш канал на YouTube 👉 https://clck.ru/Qsnjd

Мы в Яндекс Эфире 👉 https://clck.ru/Q99k7


Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий